相方がサイゼリヤのテイクアウトが食べたいと言い出しました

相『私はそれ食べるから、あなたは行きたいラーメン屋で』
塩『愛してる』
怪獣『うん！』
いや、合ってるんだけど違うんだよね

【平日】14時頃先客8後客4(内テイクアウト1)14時30分で閉店
ということで、相方には車中で食べて貰いながらコチラへ直行
すぐ近くにパルコがあるのでお互い時間が潰しやすいんですよね(笑)

空腹の中、車中でミラノ風ドリアの超良い匂いが拷問でした
今度2つ頼んで無心で食らおうと誓いました

運良く待ちなし、店主さん含む3名体制
レビューを見直すと、限定の冷やしでは食べてましたが、レギュラーの担々のもりを食べてないことに気付き表題を、7分程で到着

つけ汁はシャバ系豚骨魚介に自家製担々味
刺激的なピリ辛さと適度なシビレがあり、奥底からほんのりと酸味が効いてメチャウマ

麺は平打ちがかった中太ストレート
麺のみでメチャウマい、辛シビ旨つけ汁にどっぷり潜らせてズバズバ啜れば『むほっ』と声が漏れそうに
小麦の香り、弾力の良さ、コキコキ食感、たぶん10回ぐらい言ってますが辛い味わいとの相性が抜群なので今日は余計に激ウマ
麺量は300g

具材はいつものメンツ、トッピングの野菜+白ゴマ、担担の挽き肉、ご厚意の味玉

今日は豚チャーシューが大当たり
肉厚で赤身と脂身のバランスジャスト、ジューＣさもあってメチャウマ

メンマは強めのコリコリ感、少し強めの味付けで麺がススムススム

後は定番の可愛らしい三角形の海苔、ナルト、ぶっとい小口切り葱

仕上げにスープで軽く煮た野菜は水っぽくなくシャキシャキ
つけ汁を吸わせて頬張れば麺と同等の口福度

挽き肉は底に沈んだ気持ち程度量ですが、噛むと染み込んだ山椒のシビレ刺激がジュワッと攻めてきて良いアクセント

味玉は辛味の中のオアシス、ややカタメの塩梅ですがねっとり半熟さもあり毎度メチャウマ
店主さんいつもありがとうございます(｡-人-｡)

食べてる途中で通常の閉店時間より1時間早終い、平日でも来る時間には気を付けましょうｗ

2ヶ月程前に食べた時のレビューなのですが、店主さんから『こんな時に来て頂いてありがとうございます。』と
混雑を避けるため限定は未提供でしたが、また来たい気持ちは変わらない想いが一層強くなりましたね(*^^*)
今後もたくさんお世話になります

■余談
さ〇おさんが以前コメントで教えて下さり立ち読みしましたが、コチラは今年3月に発売されたつけめんWalkerのグランプリ8位に入賞されたようです

その記事で元々は中華出身ということと、店主さんのコメントで『ブレない味を意識している』には納得でしたが、スープに丸鶏使っていたことに一番驚きました
まだまだ感知力、取材力が圧倒的に足りませんｗ

最後までお読み頂きありがとうございます<(_ _*)>
ごちそうさまでした！！