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「煮干し中華そば hard +  追い玉」@煮干中華そば のじじR 我孫子店の写真2度目の訪問ですので、前回と合わせた感想を。

今回はhardを頼み、追い玉
前回はnormalを頼み、追い玉

ハード→追い玉 味の変化があまり感じられず。

ノーマル→追い玉 パンチも臭みも少なく煮干し系のラーメンで万人受けな印象。しかし、その分追い玉のインパクトを大きく感じた。

追い玉はかなり味、煮干しが濃い目。
そのまま食べてもいいですが、残ったラーメンスープを使い、自分の好みの味まで調整するのも楽しいです。

最初から煮干しを求めていくのであれば、extra hardも有りかと思いますが、煮干しを食わず嫌いしていた私のような初心者にはノーマルから追い玉をお勧めしたいと思います。

志村坂上の煮干しラーメン店にも行ったことがありますが、追い玉、合え玉は煮干しラーメンを楽しむには必須と感じました。

次回は玉ねぎトッピングで更に自分好みの味に調整できるか挑戦したいと思います。

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