Item: つけ麺専門店 三田製麺所 桜木町駅前店
Rating: 82
Author: Ramen of joytoy

82点

Ｇ.Ｗ.の終盤、散歩とついでの日用品の買い出しで木町のほうまでぶらり、比較的空いていたのでこちらのお店でランチしてみました。
三田製麺所さんでは恵比寿や渋谷の支店で食べたことはありましたが、かなりり久しぶりです。

鯛塩つけ麺と迷いましたが、基本のつけ麺を並盛で注文。
麺量は320gとのことですが、おそらく茹で後の重量かと思われます。
麺は表面ツルツルで啜りやすい太麺ですが、もっちり感は抑えめで噛むとブツリとちぎれがちです。
モロ豚骨魚介なツケダレは、ドロドロではなく適度な濃度。これといった特徴には欠けるものの、全体的に完成度の高い濃厚系つけめんだと思います。
チェーン店だけに安定の接客、卓上の味変アイテムも充実しておりました。桜木町周辺にはマタオマ系のお店はほとんどありませんので（隣の磯丸水産？）、行列なければまた入るかも。