駅ナカシリーズ27

東武線、都営地下鉄、北千住駅構内。


少し前のお話し。

地方の方には馴染みは無いかもしれませんが、北千住駅は乗り換え等で賑やかな駅です。

そんな3階部分の連絡通路？東武線？地下鉄日比谷線？の辺りに店舗はあります。

このグループは初めてですが、本店は札幌にある『北海道らーめん奥原流 久楽 本店』みたいですね。

男性スタッフ2名体制。

夕方なのに7名のお客さんと賑わいを見せる。

厨房からしっかりと中華鍋を振るっている音が聞こえる。

混雑は慣れたものなのか、順調に提供です。

濃厚で円やか、ドロリとした味噌スープ。鶏、豚、野菜などだろう。旨味の素も効いているのか、厚みがしっかりとある。

合わさるは黄色い中太多加水縮れ麺。札幌味噌ラーメンでお馴染みのやつです。言わずもがなな相性。旨いスープを染み込ませ、縮れで持ち上げます。

炒め具材はタマネギとひき肉、モヤシ。香ばしさとスープと油の絡まり具合が絶妙。

大判の少しパサリがある薄切りチャーシューは肉の味がしっかりして美味しいです。

唐揚げの衣の様な天かす？かな、旨味やコク、食感の変化を加え楽しませてくれる。

ザク切りのネギが鮮涼さと刺激をプラスする。

白く大きな材木メンマ。

海苔の下に隠れていた味噌は山形の名店『龍上海 赤湯本店』のニンニク辛味噌の味わい。

スープに撹拌すれば、強烈にパンチアップ。

ゆっくりと食べ終わり。

想像以上に美味しかったです。駅構内の割に店舗も広くて使いやすいのも良いポイントでしょう。

行き交う人には重宝するお店だと思います。

ごちそうさまでした



訪問済み駅ナカ店(改札内)

26 『つけめん TETSU 所沢店』西武池袋線所沢駅
25 『東京じゃんがら 秋葉原店』JR秋葉原駅
24 『頑者 UNDERGROUND RAMEN 川越駅店』東武川越駅
23 『[ramendb:133146]』JR中野駅
22 『T’sたんたん ecute上野店』JR上野駅
21 『東京じゃんがら ecute上野店』JR上野駅
20 『道中そば 五反田店』JR五反田駅
19 『秩父そば 御花畑駅売店』秩父鉄道御花畑駅
18 『長崎ちゃんぽん 華らんたん 赤羽店』JR赤羽駅
17 『大江戸そば 上野9・10番ホーム店』JR上野駅
16 『NIPPON RAMEN 凛 TOKYO』JR東京駅
15 『ラーメン 雷 東京本丸店』JR東京駅
14 『洋食や 三代目 たいめいけん』JR上野駅
13『TOKYO豚骨BASE MADE by 博多一風堂 アトレ大船店』JR大船駅
12 『T’sたんたん 東京駅京葉ストリート店』JR東京駅
11 『松戸富田麺業 千葉駅構内店』JR千葉駅
⑩ 『大船軒 藤沢そば店』JR藤沢駅
⑨ 『舎鈴 エキュート赤羽店』JR赤羽駅
⑧ 『舎鈴 ビーンズ武蔵浦和店』JR武蔵浦和駅
⑦ 『そば処中山道 大宮8・9番線店』JR大宮駅
⑥ 『梅もと 溝の口店』東急溝の口駅
⑤『大江戸そば 赤羽3・4番ホーム店』JR赤羽駅
④『TOKYO 豚骨 BASE MADE by 博多一風堂 ecute品川サウス店』JR品川駅
③『日高屋 桶川駅店』JR桶川駅
②『東武ラーメン』東武春日部駅
①『駅そば大宮』JR大宮駅