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GW明け恐らく空いているだろうと想定して訪問。ランチタイムを避けて遅めの時間帯にしたのも功を奏したか。入店時は満席だったが、退店時は外待ちなし。入店時の消毒とマスク着用は基本になりつつある。マニア垂涎の「濃密」はしばらく封印のようなので、今回は新登場した「濃厚」を選択。スープは、背黒2種と境港うるめ主体に動物系。確かに濃度粘度ともにシャバ目の当店基準では中濃の部類。マニアには物足りないだろうが、こちらの方が万人受けか。麺とトッピングはおなじみのラインナップ。1点、大葉が岩海苔に変更された。それと店主の心遣いに感謝。凶暴さがなりを潜めたようにも思えるが、バランスが取れたともいえる。飲みやすく食べやすかった。余裕の完食完飲。
McMilan
蒼風
Rasty
jkw127
saima
ランチタイムを避けて遅めの時間帯にしたのも功を奏したか。
入店時は満席だったが、退店時は外待ちなし。
入店時の消毒とマスク着用は基本になりつつある。
マニア垂涎の「濃密」はしばらく封印のようなので、
今回は新登場した「濃厚」を選択。
スープは、背黒2種と境港うるめ主体に動物系。
確かに濃度粘度ともにシャバ目の当店基準では中濃の部類。
マニアには物足りないだろうが、こちらの方が万人受けか。
麺とトッピングはおなじみのラインナップ。
1点、大葉が岩海苔に変更された。
それと店主の心遣いに感謝。
凶暴さがなりを潜めたようにも思えるが、バランスが取れたともいえる。
飲みやすく食べやすかった。余裕の完食完飲。