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麺匠 井の庄 店主公認の、辛辛魚ならぬ辛辛煮干つけめんが新メニューとして登場したので、さっそくいただきました。この日は、長尾店主もホールを担当されていました。煮干しと動物系白湯のスープに唐辛子と魚粉の辛辛煮干粉がよく合います。つるつるとしてコシのある麺もこのスープによく合いますね。
煮干しと動物系白湯のスープに唐辛子と魚粉の辛辛煮干粉がよく合います。つるつるとしてコシのある麺もこのスープによく合いますね。