月曜日 13時55分！
1週間ぶりの外の空気！
仕事の都合で止むを得ず車での外出です！
仕事を終えて目の前を通るため迷いつつもこの一杯のみ解禁！

場所はヨドバシカメラ秋葉原店の直ぐ近くのガード下！
JR秋葉原駅の中央口改札を出てヨドバシカメラ側へ渡り、渡ったその道を右に！
今、渡ったその道沿いのガード下にあるガラス張りのお店で、看板などは無いので少し判り難い！
ラーメンマップの地図の総武本線の文字の辺りをかなり拡大したときに見えるQBハウスのピンク色のアイコン辺りにお店があります！

外待ち無しかと思ったら、食券を購入されていたらしく、外待ち１人にソーシャルディスタンスでの接続です！
先に食券を購入するように促されます！
ほん田さんと言ったら、やっぱり昆布水のつけ麺でしょっ！
ということで、標題メニューをポチッとな！
1,600円(ﾟ∀ﾟ)
昆布水150円！
合わせて1,750円の豪華な金額になりましたー
(°▽°)
券売機写真をアップします！
まだやっていないのか限定もズラリと売り切れのランプが点灯していましたが、2,500円なんていうボタンもありました！

更に外待ち10分でアルコール消毒のうえで店内突撃！
この時点でのあと客は2名で、店内待ち！

自分と先客さんの2名は、4人席のテーブル席に2人斜向かいの相席にて案内されました！
店内待ち2名の目の前のテーブルなのでちょっと気になりながらも待ちます。

カウンター5席
4人テーブル×2
2人テーブル×1
1人テーブル×1
ーーーーーーー
合計16席

奥の方に製麺室らしき部屋が見え、入口の上には、JRの駅名看板を模した「ほん田」という看板が掲げられていました！
隣駅は御徒町駅、逆は見えなかったけど神田駅かなぁ？

コンクリートの打ちっ放しに木のぬくもりを感じるお洒落なお店で、移転前とは様相もお値段も一変！
ただ、秋葉原駅改札口からは、かなり直ぐ近くの便利な場所なので、お値段は止むを得ないかと！

ほん田店主さん含めて5名でのオペレーション！
テーブルアイテムは、一味のみとシンプルです！

途中、バジルの香りが店内に漂いましたが、何のメニューですかねー？
美味そうな香りです！

待つこと12分
先ずは、昆布水とスダチと塩のご提供！
別皿なのね^_^！
更に1分でのご対麺です！

前の庶民的な感じではなく、麺量も少なくお洒落な雰囲気！
大きめなお皿に整えられた麺と玉子と海苔が鎮座！
つけスープも直ぐに登場！
お肉が多いのが見た目だけで判りますねー

先ずは、何もつけずに麺のみをいただきます！
麺線が整えられて美しいですねー！

きめ細かい麺肌！
しっとりすべすべ！
全粒粉も混ぜ込まれたと思われる茶色めな小麦香る感じ！
平打ちとも言いたくなるくらいの長方形の断面の中太ストレート麺で、しっかりと冷やされて締まっていました！
仄かな塩気を感じこのままでもいけてしまいそうです！
続いて、塩のみ！
カボスのみと試しますが、シンプルで充分に美味い😋
昆布水はカツオ出汁と合わさってトロミがありコレはやはり必須アイテムですねー
美味い旨い😋😋😋
海苔も素晴らしく香りが広がります！
玉子は、チーズですか？というようなしっとり濃厚な黄身！
うんまー😋

そして、つけスープ！
仄かに遠くに酸味のある醤油が立ったスープ！
スモークチャーシューの芳しい香りが移り絶品！
チャーシューは赤身のお肉のしっとりしたものが2枚、鶏の皮付きのものが2枚！
そしてスモークされた赤さを残した絶品チャーシューが1枚！
このスモークチャーシュー1枚が1,000円しますと言われたとしても納得のお味！
美味い😋

昆布水や塩で2周目をいただき、スープに戻ると、酸味を増して醤油も更に立って感じますが、コレも美味い！😋

スープには、味が染み込んだシナシナメンマと多めなネギ！

あっという間に麺が無くなってしまいましたー！
中盛100円
大盛250円
特盛350円
のボタンは、券売機の一番右にアリ！
券売機写真で、よ〜く予習して再突撃したいですねー^_^

スープ割りを頼むと、先ほどの昆布水と同じ形の器に入れてご提供！
オォこういう感じなのね！
カツオ出汁が澄み渡る割りスープ！
量が少ないので、そのまま割ってもあまり影響せず！
少しスープを飲んでから、量を調整しながらいただきましたー！

美味かった！^_^😋😋😋😋😋

でもやはり自分としては、このコロナ禍に特に行列のできるお店への突撃は罪悪感あり！
自分自身も、もしかしたら、5分前に感染したばかりの無症状患者かも知れないと思うと並んでもいられない！
お店の売上と経済活動に貢献と自分自身に言い聞かせるものの、やはりこれではいけないと感じてしまう一杯となりましたー！
早く終息させないと更に長くなってしまうのは悪循環！
この先、まだ長引きそうですが、また緊急事態宣言解除予定の2週間ほどは、我慢して、家の中に引きこもる覚悟を決めていただいた今月の最後のラーメンとなりましたー！

今月も任務完了！
ご馳走さまでしたー

最高の一杯をいただけたので、コレで自分は暫くは我慢出来そうです！

暫く自粛休戦しますが、またラーメンライフを楽しめる日が、1日も早く来て欲しいと祈っております！