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2020年4月16日牡蠣がのったらーめんは若干白く濁っています。スープは牡蠣の旨味が出ているものであっさりしています。魚介系にありがちな旨味はあるものの生臭さが出ているというものです。あっさりながら牡蠣の旨味は十分でうまいですがどうしても生臭さなどのクセがあるので苦手な方はいると思います。麺は全粒粉の細ストレート麺で変わった食感の麺になっていてなかなかです。チャーシューは鶏と豚の二種類で鶏はほどよい下味がついていてなかなかで、豚は脂身がほとんどないもので旨味があってうまいです。メンマは細切りで薄味のコリコリしたものでなかなかです。牡蠣はけっこう入っていてうまいです。レモンの酸味が良いアクセントになっていて良いです。
ぴーえむ
よっしーＲ
麺遊草子
スロレプ
牡蠣がのったらーめんは若干白く濁っています。スープは牡蠣の旨味が出ているものであっさりしています。魚介系にありがちな旨味はあるものの生臭さが出ているというものです。あっさりながら牡蠣の旨味は十分でうまいですがどうしても生臭さなどのクセがあるので苦手な方はいると思います。麺は全粒粉の細ストレート麺で変わった食感の麺になっていてなかなかです。チャーシューは鶏と豚の二種類で鶏はほどよい下味がついていてなかなかで、豚は脂身がほとんどないもので旨味があってうまいです。メンマは細切りで薄味のコリコリしたものでなかなかです。牡蠣はけっこう入っていてうまいです。レモンの酸味が良いアクセントになっていて良いです。