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燕三条ラーメンに似たラーメンがある事を知り、訪問。燕三条の大むら食堂が好きで何度もリピートしているのだが、いやはやこちらのお店の背脂煮干もとても美味しい。煮干自体はそれほどエグミもなく、いい塩梅のスープとなっており、そこに小麦の風味をしっかり感じられる平打太麺。今回は特製を選んだけど、チャーシューの量が自分には多過ぎたから、次回はデフォにすると思う。チャーシューも味玉もしっかり味が入っていて美味かった。玉葱追加は100円、背脂追加は以前は券売機似合ったようだけど今はなかった。このへんが無料で追加できると尚いいなぁ。
ラーメン大好き泉さん
mocopapa
川崎のタッツー
yzim
燕三条の大むら食堂が好きで何度もリピートしているのだが、いやはやこちらのお店の背脂煮干もとても美味しい。
煮干自体はそれほどエグミもなく、いい塩梅のスープとなっており、そこに小麦の風味をしっかり感じられる平打太麺。
今回は特製を選んだけど、チャーシューの量が自分には多過ぎたから、次回はデフォにすると思う。チャーシューも味玉もしっかり味が入っていて美味かった。
玉葱追加は100円、背脂追加は以前は券売機似合ったようだけど今はなかった。このへんが無料で追加できると尚いいなぁ。