まなけん
たか
saima
asくん
サーモン
ケンティー
コメント
こんにちは。ぬるいつけ汁は厳しいですね。食べるのは苦痛かもしれません。情報ありがとうございました。
いたのーじ | 2020年4月12日 16:31こんにちは。
つけ麺のスープがぬるいのはキツイですねぇ。。。
ただでさえつけ麺はスープ温度の低下が課題なのに、最初からぬるいのは勘弁ですね。
僕も武蔵系とは相性悪いので、意図的に避けてます。
おさっても | 2020年4月12日 16:45こんにちは！
こちらならばマニュアルがしっかりある？でしょうから・・・
バイトさんのオペ？ですかね
eddie | 2020年4月12日 16:57こんにちは。
つけ麺の「2大やっちゃいけないヤツ」
一つは水切りが甘い、もう一つはつけ汁が熱々じゃない。
武蔵系はかなり昔に神田の神山でしか食べたことがなく、
値段の高い印象しかないんだよな〜。
やっぱりネコが好き | 2020年4月12日 16:57どもです。
もう３年は武蔵さんには行ってないです。
デカイ角煮が苦手なんですよ😅
↑同じく神山が最後でした💨
ラーするガッチャマン(通院中) | 2020年4月12日 17:29私もそうですが、
在宅勤務出来ない様ですね。
お疲れ様です。
温かったとは実に残念でしたね。
武蔵系はいつ行ったか思い出せぬ位ですが、
湯切りでよいしょ的掛け声があった記憶が…
私は正念場となり一時休止します。
また、そのうちに…
おゆ | 2020年4月12日 18:15こんばんは❗
武蔵の神山は五回ほど行ってますが、つけ汁は100%ぬるかったですね😅
それでも腹一杯になるならと食べてましたね。多分、武蔵系はラーメン以外のつけ麺は熱々で出す習慣がないのでしょうね😔
川崎のタッツー | 2020年4月12日 20:01いたのーじさん、
ぬるかった瞬間に悲しくなりました。どうせ冷めていくものでもはじめは熱々でないと。
まなけん | 2020年4月12日 20:44おさってもさん、
わかります。僕も武蔵の系統にはもう行きません。
まなけん | 2020年4月12日 20:45Eddieさん
武蔵はどこに行っても同じ印象なので、バイトのレベルの問題ではないと思います。
まなけん | 2020年4月12日 20:45やっぱりネコが好きさん、
値段が高い、量が多い、この二つの印象しかありませんね。
まなけん | 2020年4月12日 20:46ラーするガッチャマンさん
でかい角煮はまあまあうまかったですよ。
それに頼っている感は否めませんが。
まなけん | 2020年4月12日 20:47おゆさん、
えっ！？ちょっとだけお休みするだけですよね？
まなけん | 2020年4月12日 20:47たっつーさん、
武蔵では最近つけ麺ばかり食べていますが、ラーメンだと印象が違うのですかね？
まなけん | 2020年4月12日 20:48こんばんは。
味としてはよくある濃厚豚骨魚介だったみたいですが、温いのはいけませんね～(>_<)テンション下がっちゃいますね。武蔵系列は私ももういいかな～と思ってます。
poti | 2020年4月12日 22:32Potiさん
武蔵ってなんでこんなにつまんない店になっちゃったんですかね？
まなけん | 2020年4月12日 23:55まなけんさん，どうもです。
武蔵さんの系列は経験多くはないんですが，あまり合わなかったですね。
有名なんですけど，入ると肩透かし的な……。
RAMENOID | 2020年4月13日 04:56Ramenoidさん
知名度抜群ですが、内容は知名度の分 割高で量の多い店って感じです。
まなけん | 2020年4月13日 06:18まなけんさん、こんにちは〜
つけ麺で汁がヌルいのは致命的ですねぇ〜武蔵系列は何度か行きましたが、まぁ普通？のイメージが抜けないですね。
ゴブリン | 2020年4月13日 09:24まなけんさん、おはようございます！
武蔵さんは店舗によって特色が違いますが、どこも価格設定は強気ですよね(^^;
各店のつけ麺にはあまり魅かれませんが、無骨（御徒町）のラーメンは私は好みです♪
つちのこ | 2020年4月13日 09:56こんにちは☆
武蔵さんはRDBに投稿しませんでしたが一度だけ行きました。
同じくもういいかなと…。
しかしつけ麺でつけダレがぬるいのはいただけませんね。
真夏なら我慢も出来そうですが（笑）
ノブ（卒業） | 2020年4月13日 10:24ゴブリンさん
昔は特別感あったのですが。
やっぱ鎖化して味を保つのって難しいですね。
まなけん | 2020年4月14日 06:44つちのこさん
武蔵はどこに行ってもつけ麺推しですが、この店はラーメンを食べた方がいいのかもしれませんね。
まなけん | 2020年4月14日 06:45ノブさん、
やっぱ熱いものは熱く、冷たいものは冷たく、が旨いですよね。
まなけん | 2020年4月14日 06:47こんにちは。
麺屋武蔵っていうと、昔々、山田さんが店主をやっていらした頃の印象が強いですが、
今は系列店を増やし過ぎちゃったんでしょうかね。
時代の移り変わりを感じます。
NSAS | 2020年4月15日 07:54こんにちは。残念な1杯ですね。武蔵は一時代を築いてたのに、多店舗展開で味を落としてしまったのでしょうか。それにしても割高感がありますね～。
ひで丸 | 2020年4月15日 20:12NSASさん
武蔵といえば一世を風靡し、行列したものですよね。
時代は変わりました．．．
まなけん | 2020年4月16日 00:40ひで丸さん
量が多くて高いだけって感じがあります。
多店舗展開って難しいですね。
まなけん | 2020年4月16日 00:41
10分ぐらいで着丼です。ではまず麺から行きましょう。きっちりと水で〆られた平打ちの多加水麺はのど越しもよく、小麦感たっぷりです。胡椒を練りこんであるようですが、あまり感じられませんでした。ではつけ汁につけていきましょう。ん？ぬるい．．．これはいけません。つけ麺の醍醐味は冷たい麺を熱々のつけ汁で食べることだと思っているので、これはいきなり残念です。つけ汁はオールドスタイルのドロドロの豚魚で、まずくはありませんが新味がありません。中に入っていた穂先メンマとチャーシューの切れ端はしっかりした味付けで旨かったのですが。麺の上に載ったブロックの角煮は柔らかで、胡椒がたっぷり振りかけられていてまあまあでした。麺は適量で完食、スープ割をして半分ほど飲んでFinishです。まあそれなりの古いタイプのつけ麺を食べた感じで感動はありませんでした。
武蔵というと、値段が高くて、つけ汁がドロで、大盛りはかなりの量(1kg)まで無料で、ただし味は大したことがない、といった感じで、どこで食べても同じ印象です。もう武蔵系列は行かないと心に誓った一杯でした。