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コメント
こんばんはぁ～♪
ここ、結構古いお店ですよね。
入ったことはありませんが、外観に見覚えがあります。
昭和の担担麺ですね(*^-^*)
mocopapa(S852) | 2020年4月12日 23:10mocopapaさん、こんにちは！
都内にぽつぽつあるチェーン店のようです。自分も以前から知っていましたが、
初めて入りました。
ラオタ向けではありませんが、ノス系の味わいを食べたい時にはいいかも。
なまえ | 2020年4月13日 14:17
軽い酸味のある醤油スープにざらざらした胡麻の風味が広がる。辛みはそこそこあり、ピリ辛の1段上程度。痺れはない。ベースの醤油スープのさらさらした感じが優勢で、どちらかというとライトな担々麺といった趣。
麺は太ストレート。つるもちで旨い麺だ。水でよく締められひんやりした舌触りが心地よい。申し出れば全粒粉麺への変更も可能なようだ。
具は、意外にたっぷりなモヤシ。つけ汁の底に沈んでいて見た感じは分からなかった。ほうれん草も割と量が多く、粒の小さい挽肉もタップリ。別に提供された赤い小容器から割スープを注いで、適度に薄めて飲んだ。
古き良き昭和の時代の担々麺をつけ麺にしたといった懐かしさを覚える一杯だった。