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10月6日(日)、ランチで訪問です。スープは坦々。一口頂くと、思いがけずかなりの酸味を感じる。ゴマも相当量入っていて、辛味もそこそこはあるのだが、これだけ酸味が支配的な担々麺はユニーク。看板メニューに偽りなしか。麺は中太麺。スープと比較すると中庸な出来栄え。ややぼそっとした食感だが、小麦感というよりは製麺が弱めに感じられる。量はそこそこ多目。餃子も頂いたがかなりお腹は膨れた。トッピングはひき肉にチンゲンサイ、もやし。ひき肉は見た目通りかなりの量で、また肉の旨味、食感も良い逸品。ごちそうさまでした。待ち行列:空席多数訪問時刻:11:30食始時刻:11:40
バフさん、おはようございます! 「花の華」さん、外観の資本チェーン的な印象から、ずっとスルーしていますが、なかなか美味しそうな担々麺ですね♪ 中野は近所なのに宿題店も多すぎて、お店選びに迷ってしまいます(^^;
自分も同じ印象受けてました 笑 でも、実際にはつちのこさんの大好物、街中華に近い雰囲気だし、味わいでした!
スープは坦々。
一口頂くと、思いがけずかなりの酸味を感じる。
ゴマも相当量入っていて、辛味もそこそこはあるのだが、これだけ酸味が支配的な担々麺はユニーク。看板メニューに偽りなしか。
麺は中太麺。
スープと比較すると中庸な出来栄え。
ややぼそっとした食感だが、小麦感というよりは製麺が弱めに感じられる。
量はそこそこ多目。餃子も頂いたがかなりお腹は膨れた。
トッピングはひき肉にチンゲンサイ、もやし。
ひき肉は見た目通りかなりの量で、また肉の旨味、食感も良い逸品。
ごちそうさまでした。
待ち行列:空席多数
訪問時刻:11:30
食始時刻:11:40