Item: 麺や佐市
Rating: 86
Author: ういっぴー

86点

平日の21時で先客なし。
久しぶりの訪問。
入口近くに座ろうとしたが、奥の方へ案内される。
閑散とした店内だが4オペ。
この時間で店員さん1名早上がり？
そして座ろうとした席で1名賄い。

気になったのが、厨房にいた店員さん2人が茹で時間も提供後も各自スマホを見てたこと。チラ見ではなく…
最初に座ろうとした席では厨房が見えるが、この席では手元は死角。
スマホを確認した時は本当に残念に思った。
時折笑みを浮かべながら…
お客さんが少なくて退屈だとは思うけど…

肝心のラーメンは変わらず旨い。
しっかりと牡蠣の旨味があり、クリーミーな濃厚なスープ。
牡蠣×2
刻み海苔とネギがたっぷりと入ってます。

ごちそうさまでした。