Item: 鈴や食堂
Rating: 78
Author: RAMENOID

78点

RAMENOID

食堂チャンポン

こんな状態なので2222-1700の合わせなんてどうでもいいかな……なんて思っていたが，Ａチャンさんの期待に応え，合わせることにした。

最近この店を知った。
弁当の仕出しや出前をする食堂だが，麺類もやっているらしいので，登録して来てみた。
調べてみると，昨年超話題になった，あのスマイルシンデレラ，女子プロゴルフの渋野日向子選手が時々訪れる店らしい。
何でも彼女のお父さんもお母さんも筑波大学卒らしく，お母さんが大学時代にこの店で働いていたとのこと。

土浦市の中心からはかなり離れた古い街並みの中にその食堂はある。
大通りからはちょっと入るのだが，国道125号線の旧道とバイパスをつなぐ裏道なので，地元の方ならよく通るのではないだろうか。
店の右隣が細かな砂利が敷かれた駐車場になっているが，これがまた広い。
詰めれば50台以上止められそうだ。
仕出し用の軽ワンボックスがスライドドアを開けてスタンバイ。
こんな折なので，いつもよりもさらに注文がたくさん入っているのだろう。

歴史がありそうなけっこう大きい店舗。
暖簾をくぐると，店内も古いが掃除が行き届いていて清潔感がある。
テーブル席がメインで小上がりもある。
先客は２～３名とさすがに少ないが，厨房は４～５人のスタッフが大忙し。
大口の出前でも入っているのかな。
私が入店してきたことに気付いた年輩の女性店員に迎えられ，テーブル席へ。
メニューの札がズラリと厨房の壁の上方に下がっている。
麺類は中華麺系のみで，焼そば等も含め約20種類，親子丼，カツ丼，中華丼などの丼類は約10種類，定食類が40種類ほど，チャーハンやカレー，チキンライスもある。
その下の壁には，渋野日向子選手のサインや店で撮った写真が飾られ，全英オープンをはじめ，優勝した時のスポーツ新聞が張られている。
その数多いメニューの中から，標記メニューを選択し，注文。
麺類の最高値，850円である。
注文を受けたお姉さまが，「梅干しはお嫌いでなければ召し上がりますか？」と聞いてくる。
酸っぱいものはやや苦手だが，オススメ？いただけるものなら，とお願いした。
壁を見ると，「梅干しは免疫力を高めます。ほしい人は注文時に申し出てください。」と書かれた紙が張られていた。
ウイルスに効くかも。
注文から７～８分で提供されたのは，大きな器になみなみと盛られた具沢山の麺と煮物の入った小鉢，漬物と大きな梅干しが載った小皿。

麺は中加水の細美ウェーブ，いわゆる中華麺。
やや硬めの茹で具合なのはいいが，具沢山の麺なので，後半はややだれ気味。
全てのメニュー共通なのだろうが，もう少し太い麺を使ってほしいところ。
透明感のないスープは，基本的には清湯なのだろう。
炒めた数多くの具のエキスが流れ込み，白濁しているが粘度はなくさらっとしている。
このスープがまた想像以上に美味い。
こんな食堂なので，もしかしたらペーストのスープとかを使っているのかもしれないが，肉や野菜，練り物等の旨味が加わり，文句なしのチャンポン味。
ハードル下げてくれば驚くこと間違いないだろう。
「いくら美味しくてもスープはたっぷりじゃなくちゃ。」という御仁も，これなら文句ないだろう。
炒められた具は，豚肉，もやし，白菜，小松菜，さつま揚げ，ちくわ，烏賊ゲソ。
そして溶き卵で軽くとじられている。
とにかくスープに馴染んだたっぷりな具がメチャうまで嬉しい。
肉もけっこう入っているが，印象的なのは烏賊ゲソ。
これの旨味効果も大きいかな。
麺量は150gほどだと思うが，具もスープも多いので，けっこう腹パンになる。
一緒に付いてきた煮物は，甘めに味付けされた昆布。
漬物も業務用だと思うが，梅干しは自家製かな？
実がふっくらしていて酸っぱさも控えめ。
これなら食べられる。
味はともかく，ちょっとした小鉢サービスに温かみを感じる。

地元密着で繁盛している食堂でいただくチャンポン。
ほっこりするね。
この食堂をよく利用している方によれば，どのメニューもそこそこ美味しいとのこと。
人気のタンメンや担々麺，カレーラーメンなど，他に試してみたい麺メニューもたくさんあるが，機会があったら定食も食べてみたい。

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2020年4月14日 06:54投稿（2020年4月14日更新） | コメント (21) | このお店へのレビュー： 1件

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ちゃんぽんもタンメンも健康的に見えますよね。
スープの色と野菜あるだけで。
二郎系は見えないんですが・・・。

junjun | 2020年4月14日 08:18

おはようございます😊
いやぁ〜こういう食堂系、大好きですよ😍
メニューが沢山あって、定食も充実して
そして意外にも美味しい(*≧∀≦*)
ちゃんぽんも美味しそう♪

mocopapa(S852) | 2020年4月14日 08:35

おはようございます😃

一瞬、麺や食堂に見えてビックリ（笑）
地元にまだ知られざる店が眠ってましたか。
しかも渋野日向子絡みのエピソードまで。
登録&初レポお疲れ様でした㊗️

としくん | 2020年4月14日 08:37

こういうお店で一杯やりながらアレコレ注文して締めにタンメンとかやってみたいです
取り敢えずシブコちゃんの写真拝見しに急ぎ行こうかな？www

角海屋 | 2020年4月14日 10:31

どもです！
登録、初レポ、2222、1700おめでとうございます！
このチャンポンの具材のように祝い事が山盛り。
梅干しは自家製なんでしょうね。おやつ代わりにパクパク食ってるんですが
ほんとに免疫力あがるのかしら？
遠征してまで行くようなお店ではないようですが、
食堂ですから炒め調理が美味くて、しっかりエキスが溶けているんですね。

ちなみにワタクシもとしくんさん同様に、麺屋食堂に空目しました。