4/3(金)20:50頃 再訪。

先客5名、後客1名。
店内の券売機にて食券を購入し、カウンター席へ。
綺麗な店内には男性2名・女性1名、計2名体制での営業です。
夜は22:00までかと思っていたら…コロナ自粛のため暫くは夜21:00ラストオーダーみたいです。

17分ほどで着丼です。

先ずは麺をそのまま数本…
う〜ん､旨〜い♪全粒粉&タピオカ入りの浅草開化楼製特注太麺は茹で加減ジャストのツルリムチシコな啜り心地&歯応えで、小麦の香りと甘さを堪能できる美味しい麺です。そのままでもズバズバイケちゃう麺ですね〜

続けてスープに潜らせズズッと…
んっ?!一口目からスープがかなり温く…猫舌の私でもチト残念^^;気を取り直して…
大山鶏に豚魚が絶妙なバランスで合わさったチョッピリ塩味高めで濃密なトロッとした仕上がりのチョイ辛スープと鶏ほぐしが麺にシッカリ絡んで美味しく啜れます^^

厚めカットのロースチャーは噛み応えあるミッシリタイプ、鶏ムネチャーはシットリサックリ食感、極太メンマ2本はゴリジャキな歯応え、味玉はシッカリ味染みた味濃い目の黄身ネットリゼリー状のものでした。

鶏節がアクセント良く、最後はスープ割りをお願いしアッという間に完食・完飲です。

スープの温度だけが^^;熱ければ大台でしたが…それでも旨い^^
また来ま〜す！ごちそうさまでしたぁ〜♪