みなさんこんにちは 小生 研オ○コと申すおぼこ娘だ。

【カウントダウン】

＊店
完全閉店まで１ヶ月少々となったコチラ『米屋』さんへ訪問してみた。
アタシのラヲタ人生にとって欠かすことのできない一杯をいただくためだ。
やや遅めのお昼なので先客はいなく、店主以外の濃厚接触者はいなかった。
オーダーはもちろん表記である。

＊丼
やや多めの油層が確認出来るスープに、煮豚、メンマ、海苔、ざく切りのネギが乗って到着だ。

＊スープ
フルスイングとまでは行かないが、鶏の風味が鼻腔を駆け抜ける。
鶏油頼みではない本物の鶏スープと言える。
乾物魚介や貝の旨味が追随する「昔の地鶏研」的な仕上がりに感極まる。

＊麺
無かん水の玉子麺はしなやか乍らしっかりと粉の風味を伴い、主役のスープに挑む。
結果的にはスープに乾杯するわけだが、この麺の必然性が感じ取れるのだ。

＊具材
第二の主役は肩ロースの煮豚だ。
写真を見ていただけば、その肉質は想像に容易い。
極上の煮豚である事は疑いようもないのだよ、諸君。

＊総評
世間の状況が状況だけに、閉店までにあと何回お邪魔できるかわからないが、可能な限り堪能したいのでＲ。

ごちそうさまなわけだが