TRY新人賞の味噌ヲバ！

木曜日 19時11分 先客1名、あと客無し
初突撃です！

綺麗な店内！
若い店主さんですねー
なるほど新人賞かぁ！
テーブル調味料は、ラー油、レモン入りお酢、柚子七味、ホワイトペッパー！
BGMはWANIMAのGONG！

噂のミニアイスコーヒーの登場！
ウイスキーのショットグラスのように小さなグラスでびっくり🥃
養命酒とかにも付いてくるような薬用のカップを少し大きくしたくらいなグラスに僅かな量です！
食前、食後お好きなタイミングでご賞味下さい。
とのこと！
子供の場合には、オレンジジュースにもしていただけるそうです🍊
●食前効果
脂肪燃焼、生活習慣病予防、アンチエイジング
●食後効果
胃もたれ、二日酔い、口臭予防
どう見ても食前効果の方に分があると思いますがラーメンと写真に収めたいので食後にしましょう！

そしてコチラも噂のお漬け物！！
卓上の自家製お漬物はご自由にお召し上がり下さい。季節により内容の変更はございます。
とのこと！
漬け物用の小皿が用意されていて、一番上にはサランラップの巻かれた一枚のお皿！
下のお皿から使うように書かれていて、けいすけの系譜であることを伺わせますねー
小皿にお漬け物を盛り、コレもラーメンと収めたいので待つことにします！

丁寧な調理！
野菜を炒め、チャーシューを炙り！
特製の具は別皿への丁寧な盛り付けです！

待つこと8分でのご対麺です！
先ずはスープから！
最初がスパイシー
少し辛味のある赤味噌系の味噌スープです！
唐辛子もチラホラ🌶
メニュー名は濃厚と付きますがシャバシャバなスープ！
ただコクがあるので物足りなさはありません！

大きなローストポークのようなチャーシューを退かして麺へと！
長方形の断面の太麺ストレート！
固めな茹でですがモッチリと！
このモッチリ具合は独特な麺ですねー
歯にヌチヌチと食感が残り押し返される感じの固さと弾力のある麺です！
美味いです😋
味噌ラーメンっぽい黄色い縮れ麺とはまた違った良さがありますねー
店頭には三河屋製麺さんの麺箱がありました！

チャーシューは、味付けはあまり感じない薄切りレア目なポークチャーシュー
その下には、炒められた玉ねぎ、モヤシが顔を覗かせシャッキリと甘みをもたらします！

メンマはかなり発酵された短冊状で少し酸味を纏うものです！
海苔は普通！

特製の別皿には
玉子は生っぽい醤油の味の黄身！
ほうれん草のおひたし！
このおひたし、量もたくさんあって満足します！
店主さんに聞くと、この辺りは学生さんが多いので、量が多いと喜ばれるとのお話でした！
その他、学生さんには大盛サービスなどをされているようですね！
メンマとレアポークチャーシューは、丼の中と同じもの！
1枚だけ脂チャーシューが乗り、存在感を放っています！
カリカリな芳ばしい豚チャーシュー🐷
脂身も適度に入り良い感じ！
スープで育ててもカリカリさの残る食感がいいチャーシューでした！

そしてお漬け物は、ご飯が欲しくなる上物です！
コレは美味い😋
白菜、人参、キュウリ、唐辛子🌶
コレ狙いで、また来てしまいたくなるくらいな美味い！
昆布が効いていますねー
そして良く浸かっていて酸味はなく塩味です！
まいうー！

最後にミニアイスコーヒーをチビチビと！
香り高く苦めな味わい！
効きそう^_^！！

今日も任務完了！

ご馳走さまでしたー