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3月下旬の休日。
前日、首都圏往来自粛が東京、神奈川、埼玉、千葉、山梨の5都県の知事から出され、それではと、地元の課題店を訪問。【丸福】

自宅から徒歩20数分。スマホで調べると1.8ｋｍとの事。浦和高校のそばのお店です。
暖かい日で、歩くと汗ばみますね。11:38到着。
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入店するとかなりの大箱ですね。
店内はカウンター6席、6人卓×１、4人卓×3、2人卓×4、さらに座敷もありますね。
座敷は未使用。宴会用でしょうね。
先客12名、後客11名。
地元の人気店ですね。v(´∀｀*v)　
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カウンター席に着席。
カウンターの上にメニューの札が所狭しと並んでいます。
これ好きなんですよね。この木札。
メニューはたくさんある町中華というか食堂ですね。
そばうどん、丼物、中華麺類、ご飯もの、定食類、セットメニューにお酒。
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これだけメニューがあれば通い甲斐がありますね。
会社の近くにあったら嬉しいお店です。
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おつまみもありますし、定食類は単品でもＯＫなので　つまみになりますから、飲みにも使えますね。
トンカツ、エビフライ、アジフライ、メンチとか揚げ物も充実。
サンマ、サバ、鮭など焼き魚もあるし、カレーにオムライス、カツ丼,天丼と何でもござれですね。
月美食堂でいただいた、タンメン＋チキンライスもありますね。そしてお値段もリーズナブル。
このメニュー見ているだけでも楽しくて+.ｏ.+ﾟﾙﾝ♪ヾ(●’∀’●)ﾉ♪ﾙﾝﾟ+.ｏ.+ﾟ
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メニューを見ながら「餃子🥟とビールお願いします」と口頭オーダー。
本当はここで麺だけ食べて、もう一軒行こうかと考えていましたが、やっぱり町中華はビールに餃子でしょう！
卓上グッズは、醤油、辣油、酢、胡椒、七味唐辛子、ソース。
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カウンター席なので前の厨房が良く見えます。
厨房には50代かな、店主さんとその奥様、お母様は70代後半？
もうお一人はご姉妹かな。4人体制、家族経営ですね。
店主さんは、常に中華鍋を振っています。
奥様は揚げ物、おかぁさんが麺茹でしていますね。
姉妹？のかたはホール・会計担当ですね。
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まずはビールが登場です。やっぱり大瓶ですね。スーパードライ。
最近、この大瓶をよく目にします。TOKYO2020　OFFICIAL BEERなんですね。
あてには白菜キムチがついてきました。このシャキシャキのキムチ美味しいですよ。
まずは一人乾杯です。ヾ(＠^▽^＠)ﾉ　　

お店のお客さんの層は、色々で小さな子供を連れた家族連れ、学生、若い人からおじさんまで幅広いですね。ただお酒を飲んでいる人がいなかったのは、ちょっと不思議でした。
必ずいますよね。自分か(笑)
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少し待って餃子が到着。餃子が”あっち向いてホイ”してますね(笑)
カリッと焼かれた餃子は7個。これだけで結構お腹にたまりそう。
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餡は豚ひき肉、キャベツ、ニラでフワッとしていてあまり詰まっていないので、それほどボリュームは感じませんでした。
ニンニク、ショウガは程よく効いていますが、もっとジャンクのほうが好きかな。
焼きの油もほとんど感じずあっさりいただけますね。
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餃子をつまみにビールをゆっくり飲んで、飲み終える少し前に【もやしそば】を口頭オーダー。やっぱり餡かけが食べたくなってね。( ⸝⸝•ᴗ•⸝⸝ )੭⁾⁾

少し待ってお盆に乗って着丼です。
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丼たっぷりのスープ。
野菜の餡かけが乗っています。
もやしそばだから、もやし中心ですが、ニンジン、キャベツ、ニラ、豚小間と色々入っていますね。ニンジンが入ると色どりが良くなりますね。
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早速スープからいただきます。

ずずずぅぅぅううう～～(o´・∀・｀o)ﾆｺｯ♪まいぅ～～♪

スープは鶏ガラ＋香味野菜の優しい味の町中華スープですね。
醤油も控えめ、油も控えめで白い粉は使っているのかな。
使っていてもごく少量でしょうね。
餡かけなので、スープは優しい味がいいですね。
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麺は中細ちぢれ麺。茹で加減やや硬めでコシがあり、だれない麺は町中華では中々お目にかからない麺ですね。
加水は中庸で小麦感はありませんが、スープとの絡みは良いですよ。
麺量は150gオーバーかな。
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野菜の餡かけは、絶妙な強さの餡で、野菜と肉は油通しされているようで、シャキシャキしていますね。
餡かけたっぷりでボリュームも十分。
下から豚小間が結構出てきて、嬉しい誤算。
見た目以上に美味しいですね。
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サクッと完食。スープはたっぷりあるので半分お残し。
食べ終えて後会計するときに、お店の人に聞いてみました。
「こちらのお店は何年前からやっているんですか？」
すると　「もう50年になります。6年前に建て替えたので新しいお店見たいでしょ」
「美味しかったので、また来ますね。ご馳走様でした。」
「またお待ちしています。」
こういうお店って、また来たくなっちゃうんですよ。

メニュー豊富でメニュー選ぶのが楽しくなっちゃうお店ですね。
ご馳走様でした。(*^^*)
2020餡かけ5