【3月限定】649円。2020.03.30(月)、13:40頃訪問。卓上には醤油、酢、辣油、胡椒。
餃子も。
https://gyouzadb.supleks.jp/review/1311118.html

Web情報より。
「圧力釜で豚骨、豚足、鶏がら、煮干し、昆布、鰹、にんにく、しょうが、各種野菜からとったスープ」

清湯寄りの鶏醤油スープに感じる。
味の抜けはなしだが、あっさり寄りで少し物足りなさも。
序盤は大して特徴を感じないが、炒め野菜の香ばしさが少しずつスープに馴染んできて、後半はいい感じ。

栃木県産小麦100％
断面長方形の中太ストレート麺。
多加水ツルツル、小麦風味弱い。
少し硬めだが、伸びるの少し早いかも。
麺量は並で意外とあり。

レバー80g、キムチ50g、野菜165gとあり。
レバーは硬めでボソボソ。風味そこそこ。
キムチ風味はほぼキムチにのみで、全体にはまわっていない。50gだとちょっと物足りないかも。
野菜はもやしメイン、青ネギ、人参、キクラゲ。塩胡椒、少し醤油？ 普通に旨い。

レバキムが思ったより弱いのと、麺が好みでなかった。
後半の炒め風味の入ったスープは良い。