3/29　午前7時過ぎに訪問。


　準夜勤前の朝食です。前日に息子を誘ってみたら、予想外に乗りました。
　Twitterをチェックすると限定メニューがあるようなので、それにしてみました。そんなわけで標記に決定です。お値段は700円です。息子はワンコインで食べられる基本の「ラーメン」です。


　丼！！
　想定外の白湯系に少々怯みました･･･。

　勝手に清湯系と思い込んでいました･･･。スープは鶏の旨味がギュッと詰まった白湯に煮干しがガツンと効いています。どちらもしっかりと主張しながら、最終的にバランスが取れているのは流石です。ニボ感満載で若干の酸味とエグミが感じられる味わいは通好みといったところです。シャープな印象の醤油ダレも良い働きです。

　麺は平打ち気味の細麺で、全粒粉入りです。麺自体の風味が強く、独特の食感も自家製らしさが感じられて好印象です。そこにスープを纏えば、胃袋に落ちるまで触覚と味覚を刺激し続けます。

　具はチャーシュー、メンマ、なると、タマネギ、岩海苔といった感じです。
　強めな食感が印象的なロールバラチャは、咀嚼感が強調されて、喰らっているという感覚が味わえます。
　食感のアクセントとなっているざく切りタマネギは濃厚なスープと良く合います。
　そして非常に存在感のある岩海苔が脇を固めます。


　朝から味わう品としては高品質過ぎて勿体ないくらいです。
　抜群のCPも大きな魅力です。


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