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初めての新しくなった道の駅きつれがわに寄ってみたので、竹末プロデュースのラーメンにしました。お店は、普通の道の駅のフードコートの真ん中にあり、注文して先払いで札をもって待つこと数分でコールされました。オイリーな鮎出汁の黄金塩スープに自家製ローストビーフのチャーシュー1枚とメンマ、ネギ。さらに八汐鱒と鰻のペーストがあり、混ぜることで鱒の風味あるクリーミーなスープに変化します。麺は中太にちかく、竹末にしては珍しいがクリーミーなスープによく絡まって美味しくいただきました。
お店は、普通の道の駅のフードコートの真ん中にあり、注文して先払いで札をもって待つこと数分でコールされました。
オイリーな鮎出汁の黄金塩スープに自家製ローストビーフのチャーシュー1枚とメンマ、ネギ。さらに八汐鱒と鰻のペーストがあり、混ぜることで鱒の風味あるクリーミーなスープに変化します。
麺は中太にちかく、竹末にしては珍しいがクリーミーなスープによく絡まって美味しくいただきました。