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「博多豚骨ラーメン(700円)麺の硬さふつう」@麵屋しょうちゃんの写真この日は、会社帰りに二郎に寄るつもりで府中駅で途中下車。コンビニで一杯引っかけてからお店に向うと、結構長い行列が国際通りとは反対方向に伸びています。う~ん、ちょっと今日は止めとくか。で、このまま国際通りを進んで分倍河原方面に行くと、昨夏オープンした博多系の未訪店があることを思い出し、そのまま分倍河原方向に歩を進めます。

10分ほど歩き、京王線の踏切を越えるとお店の看板が見えてきます。交差点の角にある同店は、外装に赤系のアクセントを配し、一見、中華飯店かなというような外観です。中に入ると、一転、黒い木質の内装材でシックな印象。いずれにしても博多系のラーメン店とは思えませんなw 先客はなく、ベテラン風の男性店員2名体制。一応メニューを確認して、デフォルトの博多豚骨ラーメン(700円)を、麺の硬さふつうでオーダーします。

博多系らしく手早い調理を経て、オーダーから2分かからないくらいで「お熱いので気をつけて」との言葉とともに配膳されました。

双喜紋のあしらわれたクラシカルな丼には、表面に細かい液体油を浮かべる乳化白濁した白湯豚骨スープ。トッピングは三枚肉の薄切りチャーシュー、キクラゲに薬味の青ネギ。何とも潔いシンプルなビジュアル。何となく期待出来そうな予感ですな。ではいただきましょう。

まずはスープ。臭みの抑えられたクリーミーなタッチのベースに、過不足のない塩梅の塩ダレを合せた塩豚骨スープ。提供時のアナウンス通り熱々で、かつしっかり炊かれた感のある飲み口です。これだけ熱々だと、替玉行こうかどうしようかって躊躇することもないだろうな。それくらい熱々です。コクもあって、クリーミーというよりミルキーに近いかな。美味しい。

麺は、切刃28番くらいの細ストレート麺。硬さふつうでオーダーしましたが、写真パチリに多少時間を取られた上で、十分にザクザクとした咀嚼感が味わえ、無駄にピンピンと跳ねることなく扱い易さも持ち合わせていて好印象。逆にバリかたとかはりがねだと、扱い辛いだろうなと思ってしまいます。スープとの絡み云々とか言うまでもなく美味しい。

チャーシューは、三枚肉(バラ肉)の薄いスライスもので、やたら脂身の印象だけしか残っていません。きっと薄すぎたのかもw コイツをしっかりと味わいたいのなら、やはりチャーシュー麺を頼むべきかも知れません。

さて半ば。とりあえずこの日は替玉は止めといて、卓上にカスタム用のアイテムが過不足なく揃っているので、遠慮なく使わせていただきましょう。白ごまを散らし、紅生姜と辛子高菜を適量丼上に運び、最後にニンニク。しっかりと刻みニンニクを用意してくれているところが高得点ですなw これらを丼上にお見舞いし、あとは掻っ込んで食了。丼底には、辛子高菜を調製した際の辛味に混ざって、随のようなものも確認することが出来ました。

さてコチラ。昨夏の新店とは言いながらも、あまり大きく話題になることはなかったのですが、やはり、最寄りの分倍河原駅からのアクセスにしても、決して良いとは言えないというところに帰結するのでしょうか。その分といったら何ですが、地元ヘヴィーユーザー向けにチョイ飲み系メニューなんかも取り揃えています。焼きラーメンなんかには私も興味津々w

最近、何かと独り飲みのケースが増えている自分。ここは帰宅途中に分倍河原でチョイ飲み兼夕食でも良いかな~なんて、ちょっと今後の利用勝手を、それこそ勝手に夢想してしまっている自分に気がついた一杯でした。

投稿 | コメント (4) | このお店へのレビュー: 1件

コメント

丼の模様がいいですねぇ
バラチャーシューはちょっと残念な印象でしょうか?
次回はチャーシュー麺ですかね

YMK | 2020年3月26日 08:09

YMKさん、こんにちは。

あまり話題には上らないものの、地元密着型の優良店は結構あるもので、そんな感じのお店でした。
独り飲みには持って来いの感じのお店ですので、次回は焼きラーメンで一杯でしょうかw

NSAS | 2020年3月28日 21:13

豚骨ラーメンって、全くと言っていいほど話題にならんですね。
分倍河原ならワンチャンあり、BMしました。
豚骨ラーメン店で飲んでから〆に一杯だと、こんど御天か高田馬場にあるぶたちゃんでも如何でしょう?

Dr.KOTO | 2020年3月29日 14:48

Dr.KOTOさん、こんにちは。

本当ですね。新店で話題になるのは清湯の塩醤油ばかりのように感じます。
特に、九州系豚骨ラーメンの新店の話題って、殆ど聞こえて来ることがありませんよね。
同店、飲んで締めに食べてっていう時、近くに来る機会があれば一度どうぞ。

当方、先週後半から在宅ワーカーになってしまいまして。世間の事態が好転したら是非。

NSAS | 2020年3月30日 08:19