●2020年3月24日(火)晴 18:25訪問 18:33着丼。

●2020年73杯目(3月19杯目)の麺研究です。

●今日の夜は、群馬県高崎市綿貫町1695-3にある『らぁめん 味蔵』さんへ2人で訪問をしました。

●お店入り、正面にあるカウンター席へ着座しました。

●訪問時に先客が多数いて、その後も多数が来店しました。

●店内は、明るくて清潔感があり良い雰囲気がしました。

●今回は、お得なセット【カツ丼セット(味噌ラーメン＋カツ丼)880円】と【餃子(5個)300円】を注文しました。

●餃子は、「ぐんラボ！」の携帯クーポンを使用して無料で頂きました。

●注文時にスープの種類を聞かれたので店員に確認したお勧めの「味噌」にしました。

●カウンター席で待っていると8分後に発注した「カツ丼セット」が着丼しました。

●カツ丼セットの味噌ラーメンには、コーン、もやし、ニラ、ゴマ等が入っていました。

●先ずは、味噌ラーメンの麺とスープの味見をしてから残りの麺とカツ丼と餃子を食べました。

●醤油ラーメンの麺は、柔らかめで佐野ラーメンのような食感の良い中太縮れ麺で麺の量が適量に感じました。

●スープは、出汁がきいてこってりした美味しい味噌スープでした。

●麺とスープのコンビネーションが良くて美味しい味噌ラーメンでした。

●カツ丼は、ご飯の上にソースがかけてあり、四切れに切ったカツにもソースと白髪ネギが盛り付けてあり食べやすいサイズで美味しかったです。

●餃子は、柔らかめの皮の中に具がたっぷり入っていて美味しかったです。

●お腹が一杯になりました。

●リーズナブルで美味しいセットメニューがあるので、また、訪問したいと思います。ご馳走様でした。

【麺研究結果】

①スープの味：味噌

②麺の太さ：中太縮れ麺

③ボリューム：適量

④スープの味濃度：最適

⑤こってり度：こってり

⑥自己満足度：(4.5)★★★★☆