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つけ汁に梅干しが入った珍しいつけ麺。(麺)太麺ストレート、モチモチで滑らかでコシは充分な美味しい麺。濃厚系ではない(と思います)スープとも上手く調和した麺。並盛り200グラムと中盛り300グラムは同料金です。(スープ)清湯系のスープはかすかに辛みを感じますが、気にならないレベル。梅干しはスープの中に沈んでいるのでつぶして頂きます。完全にはつぶせませんが、梅干しの酸味が上品に調和しますね。さわやかさもあって上々のつけ汁。ネギやひき肉など、スープの中に入った具材とも調和しています。(トッピング) 麺に載った穂先メンマは柔らかくていい感じ。レギュラーではつけ汁に入っていたように記憶しているチャーシューも麺の上です。硬すぎず柔らかすぎず・・風味もありますね。つけ汁は塩と梅干しの風味が仲良く手を結んだ感じで上々な一品でした。
(麺)
太麺ストレート、モチモチで滑らかでコシは充分な美味しい麺。
濃厚系ではない(と思います)スープとも上手く調和した麺。
並盛り200グラムと中盛り300グラムは同料金です。
(スープ)
清湯系のスープはかすかに辛みを感じますが、気にならないレベル。
梅干しはスープの中に沈んでいるのでつぶして頂きます。
完全にはつぶせませんが、梅干しの酸味が上品に調和しますね。
さわやかさもあって上々のつけ汁。
ネギやひき肉など、スープの中に入った具材とも調和しています。
(トッピング)
麺に載った穂先メンマは柔らかくていい感じ。
レギュラーではつけ汁に入っていたように記憶しているチャーシューも麺の上です。
硬すぎず柔らかすぎず・・風味もありますね。
つけ汁は塩と梅干しの風味が仲良く手を結んだ感じで上々な一品でした。