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3/22（日）12:00すぎ。カウンタ席に１０名ほど。麺量は並、中、大から選べますが中盛りを選択。「濃厚」ではなく「ノーマル」煮干しそばですが煮干し感は十分。塩分は若干高めですが許容範囲。麺は細麺ストレート。やや硬めですすり心地も良いです。食べた際にスープの煮干し風味も感じられますが、小麦鑑が強いせいか少し麺が勝っている印象。トッピングは刻み玉ねぎ、刻みネギ。岩のりが入っているのも良いですね。スープと合わせても、麺と合わせても磯の香りが煮干しと合いまって良い感じです。チャーシューは大き目２枚。非常に柔らかくて美味でした。
hokyo
Lv84VW
ココペリ
yzim
スプーナー®
麺量は並、中、大から選べますが中盛りを選択。
「濃厚」ではなく「ノーマル」煮干しそばですが煮干し感は十分。塩分は若干高めですが許容範囲。
麺は細麺ストレート。やや硬めですすり心地も良いです。食べた際にスープの煮干し風味も感じられますが、小麦鑑が強いせいか少し麺が勝っている印象。
トッピングは刻み玉ねぎ、刻みネギ。岩のりが入っているのも良いですね。スープと合わせても、麺と合わせても磯の香りが煮干しと合いまって良い感じです。
チャーシューは大き目２枚。非常に柔らかくて美味でした。