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85点
豚骨魚介ちゃーしゅーつけ麺(魚介・手揉み麺)[つけ麺/豚骨魚介]
麺処 ほん田（東京都北区）レインマン

「豚骨魚介ちゃーしゅーつけ麺(魚介・手揉み麺)」@麺処 ほん田の写真少しビターで甘さはほとんどない。
濃度は適度にあり過剰過ぎない魚介感がいい。
通常の麺もいいけど手揉み麺もつけ麺との相性はいいです。
チャーシューは二種類で吊し焼きのチャーシューは絶品。
メンマはコリコリの食感で面白い。

移転間近で行列がすごいことになっています。

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