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「桐麺みそ¥850」@らーめん 桐麺 本店の写真土曜日の13時くらいに6人待ちに接続(^^)
TSWと魚100%(限定)にも惹かれましたが、受注担当の女性から「味噌、あと一人前です」と誘われ(笑)、味噌に決定♡

うん、赤味噌主体のスープはキリッと濃口…鶏ベースなのでクドさがないです…好み(^^)
麺は独特の中太ストレートのやや硬め…これもいい。
分厚いチャーシュー、穂先メンマ、玉ねぎ、白ネギ、カイワレ、糸唐辛子などトッピングも上級です。

スープ、麺、トッピングのバランスが最高でした。ご飯にも合います!

ご馳走さまでした。

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