限定(仮)桐軍大盛 at 桐麺本店

先日お邪魔したときに、「最近限定するときヒッソリと始めてるんです」「常連さんからコテコテが食べたいと言われて数少なかったけど作りました。又今度やりますね✨」
もしかしたら今日やってるかなぁ？と根拠もないのにふと来てみました。

あっ！「サカナ100%」
やってますやん🎵明日告知するつもりでヒッソリ始めてたとか？

並んでるところへオーダー聞きにこられました❗「サカナ100%」
「超濃厚ありますと店主が言うてます🎵」「えっ😱💥」「4食のみ言うてます」「えっ😵ほんなら超濃厚大盛で‼️」という訳で、程なく店内へ‼️

平日のお昼とは言うものの15名の外待ちは、流石としか言いようがありません😃

麺、やや変えたと店主は言われますが全くわからず只々旨い全粒平打ち麺です🎵そのままでもバクバクいけます(^.^)

つけ汁は、全く混ざりっけ無しの鶏オンリーの超濃厚ドロドロタイプ‼️
デフォ同様に鶏白湯を作った後に、二種類の追い鶏を行い、更に時間をかけて煮るんだとか(((^^;)
鶏も相当量使って、時間もかけて完成したのはたった4杯分とか(-_-;)

食べ手にとってこんなに嬉しい一杯は無いですね✨作り手は全く商売度外視のつけ汁だとお察しします(((^^;)(^.^)

粉ッぽいのは魚粉と思ってたら、鶏肉を粉砕したものだそうです🎵

つけ汁の中の二種類のチャーシューの迫力も半端無しです(^.^)脂身が甘いです❗

大盛の麺が旨すぎてあっという間になくなりました‼️

スープ割りは熱々で頂きました😃

KSZZ
ご馳走さまでしたm(__)m