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牛脂と甘めのタレですき焼き感を出しているがちゃんとラーメンとして成立している。焼きネギ、豆腐、ローストビーフなどのトッピングも特殊だが、スープ自体がすき焼き風なので普通に合う。全粒粉入りの細麺は香り良く、パツパツ感もありスープとの相性も良好。
焼きネギ、豆腐、ローストビーフなどのトッピングも特殊だが、スープ自体がすき焼き風なので普通に合う。
全粒粉入りの細麺は香り良く、パツパツ感もありスープとの相性も良好。