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開店30分前に到着、前客4名。後客多数。私が思う愛媛県No.1のラーメン屋の人気ラーメン。鶏を最大限炊き出した鶏の旨味・甘味の凝縮されたスープはとろみがあって蓮華をなかなか置けないという中毒性の高いものに仕上がってます。麺は平打ち面で食感モチモチ。スープとの絡み方が理想的。具材は肉感しっかりのバラチャーシュー、歯応え・食感が楽しいメンマとキクラゲ、中身トロの味玉、海苔とネギ。どれもスープとの相性が最高。スープに浸して麺と一緒に啜る啜るとマジ良き良き。バランスが良く、一口目からスープ飲み干すまでずっと食べ進めるのが楽しい一杯です。今日は塩そばがよく出ていたので次は塩そばにしようかなと思った。
パーマー豚男
itokin
Bhut Jolokia3
たか
もんど
はれれるや
私が思う愛媛県No.1のラーメン屋の人気ラーメン。
鶏を最大限炊き出した鶏の旨味・甘味の凝縮されたスープはとろみがあって蓮華をなかなか置けないという中毒性の高いものに仕上がってます。
麺は平打ち面で食感モチモチ。スープとの絡み方が理想的。
具材は肉感しっかりのバラチャーシュー、歯応え・食感が楽しいメンマとキクラゲ、中身トロの味玉、海苔とネギ。
どれもスープとの相性が最高。
スープに浸して麺と一緒に啜る啜るとマジ良き良き。
バランスが良く、一口目からスープ飲み干すまでずっと食べ進めるのが楽しい一杯です。
今日は塩そばがよく出ていたので次は塩そばにしようかなと思った。