うが
ラーメン
モモンガ
Ramen of joytoy
コメント
こんにちは！
＞毎日食べれる系の煮干しだな～とは思いましたが同時にやや物足りなさも感じた内容でした
微妙な匙加減でどちらのも転がりそうですね！
eddie | 2020年5月15日 21:38うがさん、
この新店、知りませんでした。
とはいえ、あまり特徴がないみたいですね。わざわざ行こうか迷うなあ。
まなけん | 2020年5月16日 09:09こちらは、2度ほどフラれてるんですよね〜。
今年こそ食べたい！
コバト | 2020年5月26日 23:56おはようございます❗
こちらはとらきち家さんの後の連食で食べましたが、普通に美味しかったイメージですね
神大生からの支持はなかなか獲られないと辛い地域ですよね
川崎のタッツー | 2020年5月30日 06:46
このご時世なのでラー食は控えているので
新規レビューはなかなか立てられない現状。
逆にこの機に溜まりまくっている過去食レビューを
全部アップしてしまいましょう。
ということで、ちょっと前に食べたシリーズです。
「煮干し」
【スープ】
清湯の煮干し。味わい的にも淡くサラリとした綺麗なスープ。
煮干しの風味は十分に感じますが、ややクセのある臭いも出てしまっている感じで
こういった淡麗系の煮干しにとっては少し邪魔な要素も入り込んでしまっている印象。
【麺＆具】
麺は中細のストレート、具は２種チャーシューに刻みタマネギ、白髪ネギ、海苔。
チャーシューは飛び道具を仕込んでいて、唐突に大葉の香りが。
【全体】
毎日食べれる系の煮干しだな～とは思いましたが同時にやや物足りなさも感じた内容でした。
まあ、これを食べたのも結構前なので現在はもっとこなれて内容もレベルアップしていると思うので、
あくまで参考程度に。落ち着いたらまた食べに行きたいです。