鶏白湯が好きなもんで
本日は店名のみでこちらに決めました。

平日の14時過ぎで先客ゼロ、ちなみに後客2。
初めてのお店は大概全部のせ、根が欲張りです。

先客が無かったせいなのか、
思ったよりだいぶ配膳が早かったです。

スープは少しグレーがかった色味で、
啜ると少しザラつきがあり、所謂鶏臭を感じるが、
濃厚と謳う程ドロッとしているわけでは無かったです。

一啜りで口回りがベタベタになるような
そんな濃度のスープを想像していたので
少々肩透かしを食らった感じでした。

味は塩系でしょうか、変にこねくり回すこと無く、
なんだか鍋の〆に麺を投入したかのような味わいです。

麺は中細のストレートで、
スープもそこそこ濃度がありますから絡みは問題ない。

全部のせなので当然と言えば当然ですが
具材は多岐にわたり面白い。

鶏チャーシュー、つくね、ねぎ、もやし、キャベツ
水菜、メンマ、味玉、のり、骨付きのモモ肉。

まず鶏チャーシューはモモ肉ですかね、珍しい。
どうやってこの形を保ってるのか不思議です。

骨付きの肉はラーメンに入ってると厳しいかなぁ、、、
比較的柔らかく煮てあるようですが、
箸だけでホロホロと食べられる程ではなかった、
このてのヤツ家でゆっくり、キレイに食べたいです。

あと、お好みで野菜に、、、と、
小皿にポン酢が付いてきたのですが
特に無くても良かったかなぁ、、、

とは言え、モヤシが結構な量でして
食べ進めていくとスープが薄くなっていく
印象がありましたので別で食べても良いかもしれませんが、
個人的には必要無いかなぁと思いました。

それなら野菜の量を減らしてほしい。
そもそも鶏白湯と野菜、特にモヤシの相性が良くない。

結局のところ、スープの味が単調で
多目の野菜でさらに印象が薄くなってしまい、、、

全体的にそこそこの量がありましたが
特に記憶に残る物がありませんでした、、、

鶏白湯は具材よりスープを堪能したいです、
何はともあれごちそうさまでした。