＊新店情報なので先アゲ〜♪
㊗️プレオープンおめでとうございます＼(^O^)／
ラヲタ界のレジェンドのお店が遂にプレオープン❗
ってなワケで本日は麺友ｻﾝを拉致って..
幸手の『中華そばイデタ』ｻﾝに訪問です。

店舗近くの共同駐車場に到着すると既に満車。
空くのを待ち18時過ぎに訪問すると20名以上の並びに接続。
90分程で入店出来ました。

入って右側の券売機で表題をポチってカウンター席に座ります。
カウンター席のみでMAX11席ですが､暫くは6席で営業との事です。
ちなみに｢和えそば250円｣と｢生玉子50円｣は現金対応なので
おつりの無いように小銭を用意しておいて下さい♡
平ザルで麺上げをしてるレジェンドが素敵っスw
で､ご対麺〜♪
ｵｫー(ﾟ∀ﾟ)ーｯ!! 素敵なビジュアル！

スープはアニマルオフで少量の煮干油が浮いた純ニボ仕様の塩清湯。
ニボ感強めですが濃厚煮干特有のエグニガ等は一切感じず､
煮干の旨味だけを抽出した透き通ったアニマルオフの極上清湯塩ニボスープ。
昆布のような？仄かな甘味も感じて味わいクッキリ仕様でメチャウマ〜(´∇｀)♪
最後の一滴まで煮干を感じられる美味しいニボスープです。

麺は菅野製中細麺が若干カタメの茹で加減。
煮干にはコレ！的なパツンっとした食感で､
スープとの絡み･相性抜群の美味しい麺ですよ。

具材は、チャーシュー､ワンタン､味玉azs､メンマ､小口葱､玉葱。
チャーシューは味付けの良く柔らかジューシーな肩ロースを提供寸前にスライサーでカットされた美味しいモノ。
ワンタンは小さめなテルテル坊主タイプ。トュルントュルンの皮に包まれた肉餡は味付け濃いめな肉肉しいヤツでコレも美味♡
味玉は不出来？だったらしくラスイチをいただきましたがコレがゆで玉子..笑
メンマは丁度良い味付けのヤワコリタイプ。
小口葱の緑が彩り良く､玉葱は煮干にマストです。

スープを1/3程残して｢和えそば｣と｢生玉子｣をお願い。
（後ほどアップするので割愛w）

サクっと完食っ♪
いやぁ､美味しかったです。

予想以上に美味しい一杯でした！
さすがレジェンド！
魂の込もった一杯に感動しましたよ..(ToT)
現在はプレオープンのためメニューを絞っての営業ですが､
グランドオープンの｢醤油｣も楽しみにしてますね。
オッサンなので？(失礼!!)無理せず頑張って下さーい( •̀ᴗ•́ )و✨

ご馳走さまでした。
また来まーす('∀'●)♪