12/20　（ＤＭＳ－Ｔ　２杯目）
ガンジーを食べ終え、アジアンちゃんに気になるメニューを聞いてみることに。。「かみつき」はアジアンちゃんが分からなかったのでお袋さんがフォロー。。
以前佐倉でカミツキガメが話題に上がったことがあるらしく、その時にカメ肉（？）でこれを試作したのだが、肉があまりにも臭かったのでガンジーで使用している唐揚げに置き換えたモノだとのことだ。
エピソードが面白かったのともう少し唐揚げを堪能したかったこともあって此奴を注文することにした。
見た目、ラー油の浮いた琥珀色のスープに先ほどの唐揚げが3つ搭載されており、頂上には梅肉がチョコンと載っかっている。
軽くニンニクのような風味のするスープは確かにジン１９７１さんが言うとおり動物がベースのような感じだが、経験値のない自分にとって表現しづらい味だ。｡
なんとなく、香草が入っているような風味も感じた。。
ベトナム系の風味（トムヤムクンのレモングラス抜きのような）を感じるような。｡感じないような初めて食べる不思議な味。｡

中細ややウェーブした麺でさっきと少し違うのかな？？
ややムニュッとした食感。。スープとは合っていると思う。
梅肉を溶かしてゆくと、少し赤み（黄色み？）がかって、ほんのり爽やかに変貌してゆく。

やっぱり唐揚げは旨い。｡此奴とも良く合うし、上記のようなスープだからだろうかややすっきり感も便乗して2杯目なのにより美味しく感じでしまった。
と言うことで無事完食。ごちそうさま。。
旨いが何をどう表現したらよいのか分からないスープにただただ自分の経験値の無さを痛感させられた一杯となった。
もっと早く来ていれば良かったな。｡｡と思いながら残ってたスープを啜っていると、なんと麺友さんが現れ私のヨコに着席。
偶然、心強き同士を得ることになり自身初のＤＭＳ－Ｔを経験することとなった。

次の一杯は未採点品のため、此方の筆頭レビュアーであるジン１９７１さんに敬意を表しジン１９７１さんの最終日レビ後掲載いたします。_(_^_)_