せっかく群馬に来たのでもう一杯と思いRDB群馬1位のこちらへ。
高崎駅から15分ほどあるいて11:40到着するとなんと33人待ち。日曜とはいえ噂通りの人気ぶりに期待が高まる。
回転はややゆっくり目で1時間20分ほどで店内へ。待ち切れず途中で脱落していく客もいた。
店内の待ち席で助手さんからメニューを渡されたので「（松）特級中華そば」を白醤油で注文。
厨房には店主さんと男女の助手さんの3人体制で非常に丁寧な接客。
着席後程なく出来上がったがまるで芸術品の様な美しいビジュアルに思わず見とれてしまった。

塩ラーメンの様に透き通ったスープは白醤油のまろやかな優しい味わい。あっさりとしていながらとてもコクがある美味さ。「初めての方はまずは白醤油を」と書いてあったのでチョイスしたわけだがきっと「醤油」も相当美味いんだろうな。
麺は四角い形状の全粒粉入りストレート。絶妙とも言える茹で加減で実に滑らかな喉越し。小麦の味もかなりしっかりしていてこれはつけ麺でも食べてみたい。
具はチャーシュー2種、メンマ、アサツキ、ワンタン、味玉、カイワレ大根。
チャーシューは豚が2枚と鶏が1枚。ブタは低温調理されたレアな食感で肉の旨味も存分に感じられる。鶏もしっとりと柔らかく仕上げてあった。
ワンタンは2個で肉がたっぷり詰まっている。紫蘇の味がしてなかなか独特。
味玉は黄身がトロトロの半熟で濃厚な味。極太のメンマも味と食感がとても気に入った。
もちろんスープまで完飲。

さすが群馬1位の店だけに丼の中の全てがハイレベル。回転が遅めなので自分もゆっくり味わって食べるつもりだったが一気に平らげてしまった。
醤油の方も食べないといけないので再訪必至だな。つけ麺も気になるし。
接客も本当に素晴らしかったです。ここまで客一人一人に気を使ってくれる店はなかなか無い。