以前イベントで食した時に気になってた
伊勢崎のメガドンキの同じ敷地内(？)にある
燵家製麺(たつやせいめん)に行ってきました


ラーメンデータベースを見ると
最近の限定？のチキンラーメンの評価が高い
ツイッターでもあるとの事なので
迷わずこれをポチリです
大盛りも考えたんですが
初訪問だったのでバランスを考えて普通盛りです
香味油が煌くおすましのように
透明度の高いスープの一杯が着丼です
色は薄めですが味は濃いめ
鶏の優しい味わいに奥行きがある香りに
塩ダレのガツンと来る旨味
香味油のオイリーさも感じられ
何度も味わいたくなり
初手からレンゲが止まりません


そんな存在感のあるスープですが
中太の麺をすするといい引き立て役
スープの旨味と共に小麦の香りが
口いっぱいに広がり
毎口毎口幸せそのもの
その幸せを感じ続けたくて
箸が急いじゃうのは俺だけじゃないと思います
そんな麺に集中しちゃいましたが
ネギに隠れてるチャーシューはレア！
慌ててレンゲに避難です
調理の段階で最小限の肉汁で抑えられてたからか
レンゲに乗せただけでも溢れる肉汁
熱が通り過ぎちゃいましたが
しゃぶしゃぶを食べてるような美味しさです
香りも味わいもワンランクあがるノリ
あや？味わいはスープに負けてるからか
食感しか感じられなかったメンマ
次回からは大盛り必須ですね


美味しい一杯ごちそうさまでした