「濃厚鶏白湯ラーメン」の味玉トッピングと「和え玉」（写真は失念！）を食べた。

鶏を炊きに炊き尽くした感じのスープはタレ（タレ？カエシ？どっちが正解？）と相まってトロトロで美味しい。ガツンと来るのも好きだけど優しくジワジワ来るのも宜しいかと。
具材は豚チャーシュー、鶏チャーシュー、太メンマ、カイワレ、刻み玉ねぎ、海苔。
麺は細ストレート。伺った処、麺量は160㌘。
それと和え玉の情報。和え玉の麺量も160㌘。
具材は海苔、刻みネギ、小さく切ったチャーシュー。
それぞれのラーメンに合わせて味付け、香味油も変えてるのかな？そのまま食べても良し、つけ麺風に食べても良し。
てか、いつも麺だけで320㌘も食べてるって事？
なんて話しをしてたら店主さん曰く、「ラーメン屋あるある」的な話しを教えて貰いました。

帰り際、夜の営業時間を聞いたが夜営業は店主ワンオペになるそうで、時間通りに開かない場合もあるそうな。ちと残念。

それと卓上に胡椒、一味唐辛子、お酢、ラー油が揃ってた。ラー油は山椒入りじゃ無い方がこのお店のラーメンに合ってるんでは。


ごちそうさまでした🙏