ぬこ＠横浜
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コメント
ぬこさん、こんにちは！
アジアンエスニックヌードルとは、ぬこさんも守備範囲広いですね～♪
私も3/6（金）は昼時に横浜中華街へ行っていましたが、本当に人が少なかったです('Д')
つちのこ | 2020年3月6日 14:52ぬこさん、こんにちは！
エスニックヌードル美味そうですヽ(・∀・)ノ
roy310al | 2020年3月6日 15:40こんにちは。多国籍の料理が楽しめるようですね。台湾はポピュラーですが、タイ、ベトナム、シンガポールに惹かれます。
いたのーじ | 2020年3月6日 17:54こんにちは！
エスニックですね〜
このスープを中華麺に合わせて・・
相性は？どうでしたか
eddie | 2020年3月6日 19:31つちのこさん、こんばんは。
＞守備範囲広いですね～♪
ラーメンが好きというより、(特にアジア食文化圏の)麺類が好きなんですよね、たぶん。
＞昼時に横浜中華街
行ったのは南門シルクロード・媽祖廟隣の盛香園ですか。
私も近々行ってみようと思っていました。登録ありがとうございます。
roy310alさん、こんにちは。
＞エスニックヌードル美味そうですヽ(・∀・)ノ
意外とラーメンデータベースってエスニック料理店の麺料理のレビュー少ない気がするんですよね。
日本のラーメンももちろん美味しいんですが、こういう異国の麺のたまにはいいものです。
いたのーじさん、こんにちは。
＞台湾はポピュラーですが
ただ、麺類に関しては(少なくともランチタイムは)このメニューとフォーしかなかったです。
夜に行けばまた別メニューあるのかなあ・・・。近々確認しなきゃ。
eddieさん、こんにちは。
＞このスープを中華麺に合わせて・・
カレー系だと、こういう強い噛みごたえの麺も良く合いますね。
フォーとかだとちょっと麺が弱く思えるかも。
ぬこ＠横浜 | 2020年3月6日 21:07この手のスープなら、てっきり細麺を組み合わせてくるモンだと思っていたら、まさかの太麺でしたか!
しっかりと出汁の効いたスープだから相性が良いのですね。
ま、パクチーNG、甲殻類アレルギーの私には縁のない一杯ですが‥‥‥
人類兼麺類 | 2020年3月6日 21:55こんばんは❗
最近カレーラーメンなるものを食べた記憶がここ一年で一回だけですね😅
これはご飯にも合いそうなカレーラーメンでしたね👍
川崎のタッツー | 2020年3月7日 02:22ぬこさん、こんにちは〜
見た目からしていかにも向こうっぽい料理ですねぇ〜麺料理にシラチャーソースは試した事ないですが合いそうですね。
ゴブリン | 2020年3月7日 08:12人類兼麺類さん、こんにちは。
＞まさかの太麺でしたか!
この意外感もポイントでした。アジアにもこういう太麺文化あるのかなあと。
川崎のタッツーさん、こんにちは。
＞これはご飯にも合いそうなカレーラーメンでしたね👍
はい。今回はしませんでしたが、ライスと合わせても良い感じのカレースープでした。
ゴブリンさん、こんにちは。
＞麺料理にシラチャーソースは試した事ないですが合いそうですね。
やはりカレー系には合いますね。
トムヤムフォーとかに使うのも良さげです。
ぬこ＠横浜 | 2020年3月7日 09:42ぬこさん、
うーん、エスニックですねえ～。
こういうタイプはなかなかトライする勇気がありません。保守的すぎますね。
まなけん | 2020年3月7日 10:00まなけんさん、こんにちは。
＞エスニックですねえ～。
エスニック、たまに食べる分にはいいですよ。
それに、アジアの麺文化を体感するには、こういう店でも食べないと・・・。
ぬこ＠横浜 | 2020年3月7日 16:35ぬこ＠横浜さん こんにちは！
シンガポール料理は食べたことが無いので、興味深々です！
ヨコべー | 2020年3月9日 09:42
【入店状況】2020-03-06 1128入店。先客2名、後続4名。お昼前ということもあるのか、ベイクォーター全体に人は少ない。
【注文】シンガポール・チキンラクサ(税別1090円)。セットメニューも選択できるが今回は単品にする。
【待ち時間】10分。少し待たされた。
【麺】中太縮れ麺。この麺の太さは意外。だが、このくらいの太さの麺とラクサスープとの相性はなかなか良い。茹で加減は普通。麺の量は普通程度。
【スープ】鶏・海老ベースのココナッツ風味のラクサスープ。辛味はピリ辛。このスープがなかなか後を引くもの。後半にフラインググースのチリソースを適度に加えて、程よい辛さに調整する。完飲したいところだったが、身体のことを考えてスープは残す。
【具】蒸し鶏、干し小海老、青葱、かいわれ、レモン、パクチー。蒸し鶏の量はほどほど。青葱とラクサスープの組み合わせが意外と良い。レモンが入っているのはエスニック料理らしいか。パクチーは別器に盛られているので苦手な人にも優しい。
【感想】店舗登録のつもりで、あまり過度な期待をせずに注文してみたが、これがいい意味で予想を裏切るものだった。麺もしっかり主張があり、ココナッツ風味と程よい辛味のラクサスープがそれをしっかり受け応える。自分で辛味を調整できたり、パクチー有無を自分で決められるあたりも良いポイントか。値段は少し高めだが、十分満足できる一杯だった。
【備考】プリンタードリンクあり。このメニュー注文時には紙エプロンを渡してくれた。接客も丁寧でホスピタリティも良い印象。
【備考】この店はアジアン・エスニックの店ということもあって、台湾、タイ、ベトナム、シンガポール料理を扱っている。