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「塩かつお+チャーシュー」@菜の写真昨年の夏の一杯。

昨年の夏ごろにworkout帰りに寄り道。

つけ麺にしようか悩んだのですが、
汁そばで。

塩には見えないビジュアルにびっくりしながら、
スープを一口。

数種の節をブレンドし、
塩スープとのシナジー効果が表れたスープ。
しっかりと菜らしさの出た無化調の逸品。
多少のザラツキはあるが、気にしないタイプなので問題なし。

麺は自家製の中太に近い麺で、
こちらも独特な食感、啜り心地のオンリーワンな麺。

肉感よいチャーシューも堪能し、あっという間のフィニッシュ。

さぁ、次は煮干し系に手を出しますかね!

投稿 | コメント (3) | このお店へのレビュー: 7件

コメント

jun junさん,どうもです。
遥か昔塩をいただきました。
美味しかったけどしょっぱかった記憶。

RAMENOID | 2020年3月2日 12:54

むかーし。一度お邪魔しましたが
こちらは、好きです。
駅から遠かった記憶がありますが、また行きたいなぁ

YMK | 2020年3月2日 15:09

>昨年の夏ごろ



ま。ボクも去年の夏ごろ行ったけど~ 笑