無性にこちらの一杯をいただきたくなったため、久々に行ってきました。千葉県内の人気・実力店の１つで好きなお店であることに間違いはないのですが、本八幡駅から10分近く歩いて、かつ行列待ちを考えると、それなりに時間に余裕があるときでないと行けないということで、なかなか足が向きませんでした。

お店に入ると眼鏡が真っ白にくもり、「ああ、ここに来るといつもこうだったな」と思い出しました。出汁の香り。店の奥にある製麺機。そしてどことなく安田顕風（私の勝手な独断）のダンディなご主人(笑)

ご対麺。
一瞬、「醤油？」と見紛う容姿。まずはスープを一口。鰹節がたっぷりそのまま入っているためか、より濃厚なかつおの旨味が感じられます。やっぱり美味い！
そして自家製のストレートの太麺。ムチっと（「モチっと」ではなく）して噛み応えが良いです。食べ進めていくうちに、スープ内の鰹節密度が高くなり、それが直接麺に絡みます。それが好きでついつい大盛を食べたくなってしまうんですよね！

レアチャーシューはジューシーで食べ応え抜群！でも量は決して多くないから、追加トッピングが正解かも。そして奥久慈自然卵の半熟味付卵、名前に「半熟」とうたうだけあって、黄身のとろっと感は絶妙！塩加減がちょうど良い塩梅で、安定・安心の美味しさ！

昨年の消費税増税でも、らーめんの価格は変えていないということは今回来るまで知りませんでした。お客目線でどんなサービスが良いかをしっかりと考えられているんだろうなと感じました。美味しさも含めてプロとしての意識の高さに感服しました。
店をあとにして調べてみると、前回は約2年前でした。すっかりご無沙汰してしまったようです。これを期にもう少し積極的に足を向けたいと思います。

【スープ】★★★★★
【麺】★★★★★
【具】★★★★☆
【他】★★★★☆