古川橋から移転のこちらの店舗は初訪問。環七沿い側道合流途中なんで近くの時間貸し駐車場に停めての訪問です。
12時ちょっと前、土曜日と言えどコロナウィルスの影響で空いていると思いきや、カウンターだけの店内は自分達で丁度満席に。
男性の作り手(古川橋店の人かな？)１名、配膳や洗い物担当の若い女性１名で切り盛り。ちょっと時間がかかるなぁーなんて思って見ていると、丼にスープと麺を入れてから、具材を入れて配膳するまでがかなりかかってました。悪い予感はしてましたが、麺は超ノビノビに😫。古川橋の時も麺はノビ気味でしたが、その比ではない💦
がしかし、麺の量もしっかり(当然か！？)、モヤシもしっかり、チャーシューも3枚入って味は濃い目だが厚切りで美味い。千駄ヶ谷に比べて丁寧な作りです。薬味のネギ、ニンニク、豆板醤等のサービスは変わらず。味はやっぱりとても好きです。麺の茹で加減、値段が高い(やはり千駄ヶ谷を踏襲しなければならないのか)事が無ければ間違いなくもっと高得点です。
偶然同じタイミングで2組、若いお父さんと娘さんが２人で食べに来ていましたが、何とも微笑ましい☺️。若くないですが、自分も娘と２人だけでラーメンを食べに行きたいです笑。