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彩色ラーメン きんせい総本家 夢風@摂津富田トリュフ香る醤油 「贅沢なるトリュフの香り！」着丼早々に贅沢にも刻まれたトリュフが目を引きます。スープを一口啜るとその期待を遥かに上回るトリュフの豊潤な香りが口内に広がり、鼻腔へと抜けていきます。思わず「ムッハー」と鼻呼吸したくなるほどです。トリュフの贅沢な余韻を感じながら次に広がるスープは煮干し主体の出汁の旨味です。大塚にも煮干しとトリュフのお店がありますが、魚介以外の旨味を感じるためそれよりも汎用性が高そうです。麺は関西では採用が多い平打ち高加水麺で、個人的にはかなり好きな組み合わせです。啜るたびに煮干しとトリュフを楽しむことが出来ます。勿論セットの焼豚丼との相性も抜群でした！ご馳走さまでした^_^ 焼豚丼や麺あげ動画は下記のインスタにありますので、宜しければご覧ください^_^https://www.instagram.com/p/B86FYKHA-7O/?igshid=bsmrl14h5ixd
素人しこう
くみちょう
トリュフ香る醤油
「贅沢なるトリュフの香り！」
着丼早々に贅沢にも刻まれたトリュフが目を引きます。スープを一口啜るとその期待を遥かに上回るトリュフの豊潤な香りが口内に広がり、鼻腔へと抜けていきます。思わず「ムッハー」と鼻呼吸したくなるほどです。トリュフの贅沢な余韻を感じながら次に広がるスープは煮干し主体の出汁の旨味です。大塚にも煮干しとトリュフのお店がありますが、魚介以外の旨味を感じるためそれよりも汎用性が高そうです。麺は関西では採用が多い平打ち高加水麺で、個人的にはかなり好きな組み合わせです。啜るたびに煮干しとトリュフを楽しむことが出来ます。勿論セットの焼豚丼との相性も抜群でした！
ご馳走さまでした^_^
焼豚丼や麺あげ動画は下記のインスタにありますので、宜しければご覧ください^_^
https://www.instagram.com/p/B86FYKHA-7O/?igshid=bsmrl14h5ixd