カナキン
コメント
こんばんは。
結構本格的だし人気も出てるようですね～
500円セールの時に無かったチャーシューがのるんですね。
プレミアム味噌は甘味がある白味噌だって言ってましたが、
そうでも無い感じでしょうか。
kamepi- | 2020年2月19日 21:19そういえば、白味噌っぽい感じはしましたね。
店員さんに尋ねたら、味噌の違いの説明はなく、
チャーシュー2枚とおろし生姜がプレミアムだと。
隣の人にはチャーと生姜がなかったので、
少なくともこれはプレミアムだけなのかなと思います。
カナキン | 2020年2月19日 21:51こんばんは
良さげなお店ですね。
札幌味噌ラーメンって魂がこもる気がします。
kamepiさんの写真を見るとお店の造りも可愛い感じで明るそう。
あらチャン(おにぎり兄) | 2020年2月19日 22:01ハートつきタイルのカウンターって、なかなかないですよね。
スープが美味しかったですね。
最近、味噌ダレ控えめの味噌ラーメンによく出会います。
カナキン | 2020年2月19日 22:04こういうのが食べたいんですが、東京は変に凝ったラーメン店ばっかりでいけません。
これが新規開店でしかも流行っているとは。素晴らしい。こんな味が食べてみたいんですよね…。
Dr.KOTO | 2020年2月22日 16:23変に凝った店ばかり。なるほど。
皆さんのレビューを拝見していると、
おっしゃることが少し分かるような気がします。
福岡系豚骨の新規開店を切に願うのですが、
それはなかなか仙台では叶いません…。
カナキン | 2020年2月22日 18:11
開店記念500円セールも功を奏したのだろう。
普通の札幌味噌より50円高いプレミアムをオーダー。
チャーシュー2枚とおろし生姜がプラスされる。
豚骨のコクをしっかり感じられるスープに、
深みのある味噌と、挽肉と野菜炒めの旨味。
ラードがこれに加わって、素晴らしいバランス。
味噌ダレの一歩引いた感じがちょうど良い。
おろし生姜はきつくなく、スープをうまく引き立てる。
麺は、西山製麺の黄色い縮れ細麺。
久しぶりに食べたけど、やはり味噌らーめんに合う。
ただ、他にもっと合う麺があるのではとも思う。
挽肉がどっさり入るし、チャーシューもなかなか。
札幌味噌系ではかなり好みの一杯だった。