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スープ:豚骨臭が鼻腔をくすぐる湯気。表面を覆う背脂。見た目はすごい好みのものなので、ワクワクしながらいただきました。一言、塩っぱ過ぎます。後半はほぼ苦行でした。ブレではないですね？素のスープが感じられなくなるほどの塩っ辛さに閉口でした。麺:中細のストレート麺。加水率低めで麺そのものは美味しいものだとは思うものの、スープの攻撃力がエグすぎて小麦の旨味すら麻痺。トッピング:ストレートバラチャーシューはホロホロで良い感じなのですが、こちらも味付けが強め。メンマも強めなのでもはや逃げ場がありません。茹でモヤシと優しい味玉だけが唯一のオアシス。こんな塩っぱいのに周りのお客さんは美味しそうに召し上がっていました。自分がおかしいのかな…と思いましたが、醤油ラーメンを食べた連れも同様の感想。ちっちゃいお子さんも綺麗に食べてるし…。完食がやっとの一杯、久しぶりです。
10010921
食いしん坊
キラ
ramen walking
ラーメン屋けんちゃん
先生
麺:中細のストレート麺。加水率低めで麺そのものは美味しいものだとは思うものの、スープの攻撃力がエグすぎて小麦の旨味すら麻痺。
トッピング:ストレートバラチャーシューはホロホロで良い感じなのですが、こちらも味付けが強め。メンマも強めなのでもはや逃げ場がありません。茹でモヤシと優しい味玉だけが唯一のオアシス。
こんな塩っぱいのに周りのお客さんは美味しそうに召し上がっていました。自分がおかしいのかな…と思いましたが、醤油ラーメンを食べた連れも同様の感想。ちっちゃいお子さんも綺麗に食べてるし…。
完食がやっとの一杯、久しぶりです。