第三幕の2軒目は北海道、麺屋虎鉄さんの濃厚甘海老スープの札幌味噌ラーメン焦がし海老マー油、味玉付きを注文。

マー油が乗っていると聞き、甘海老を殺してしまうのではないかと心配でしたが、むしろ相性バッチリで驚きました。マー油といっても焦がし海老マー油だからこそ、なのかな？
トロッとした味噌スープに、思いの外濃厚な甘海老の香りと海老マー油の香ばしさが上手く絡み合い、一つだけでは単調になりがちな味に、互いに強調し合って奥行きを持たせているように思いました。
甘海老と味噌が甘めのため、全体的に優しい甘味の目立つ甘辛いスープ。とても好みの味。麺は札幌味噌ラーメンによくある黄色の中太縮れ麺でコシがあり、スープをよく拾ってくれます。味玉はしっかりと味の染みており、黄身は半熟ながらも思いの外しっかり茹でられていました。これはこれで美味い。わかめもこの甘辛の味噌スープとの相性は素晴らしい。
寒い中だとやはり味噌ラーメンは抜群の美味さを誇るなぁと改めて実感しました。

当初の期待を上回る一杯。北海道は行き辛いけど、行く機会があれば是非お店で食べてみたいと思わせてくれる一杯でした。ご馳走様でした。

滞在時間約30分。
ちゃっと入場してパパッと2軒立て続けに食べて帰宅。人が少ない日はこういうことが出来るからいいですね。