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「バラ肉ラーメン(薄口醤油)」@くじら軒 八重洲店の写真平日の午後8時頃赴く。
この店は何度か食しているが、どんどん味が落ちていっているような気がしていた。
おいらはこの店は平日の夜しかこないが、大体空いている。
なので、3・4人いる店員が手持ち無沙汰の場合が多い。
そのせいか、あまり活気が感じられないのだ。
それが味に直接影響するとは思えないが、あまりほめられたモノではない。

さて、肝心のラーメンだが、食券を渡してコートを脱いだり、バッグの置き場を探している間にもうラーメンが目の前に。
「はやっ!」
極細麺なのでゆで時間はこんなモノだろうが...
落ち着く間もなく、画像を撮り、食してみる。
スープは相変わらずのあっさり醤油。
おいらは大好きな味なので、味が落ちていないのを確認してちょっとほっとする。
麺のゆでも以前は茹ですぎ感があったのだが、あっという間に出てきた分硬めに仕上がっていて、おいしくいただけた。
さらに今日はチャーシューではなく、安いバラ肉をトッピングしたのだが、意外や意外、下手なラーメン屋のチャーシューより全然いけてます。
もちろんその分コストパフォーマンスアップ。
全体の量がちょっと物足りない感はあるが、東京駅地下という立地を考えればこんなものだろう。

あまり期待していなかった分、おいしくいただけました。
ごちそうさま。

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