なんとかデータベースラーメンカレーチャーハンぎょうざうどんそば
 

「味噌チャーシューメン」@麺屋 誉の写真味噌ラーメンが食べたくなりこちらへ。
女性でも入りやすそうな佇まいですね。チャーシューメンを注文し、早速一口。

スープは飲んだ瞬間に味噌の旨味がガツンとくるもので、動物系出汁と実にマッチしています。生姜を使用しており、スープだけでなく肉味噌にも混ぜ込まれているため、後味がスッキリした印象。全体的にバランスの良いスープだなと感じました。勿論、甘辛の肉味噌やシャキシャキしたもやしとの相性はバッチリ!

麺は中太麺の平打ち系、若干ウェーブがかかったもの。少々硬めの茹で加減でコシがあり、スープにもしっかり絡みます。

チャーシューはバラの円盤形が6枚、少し厚めに切られています。適度な脂身があり、噛み締めていくうちに口の中でホロホロ溶けるもの。美味でした!

最後にここには写っていませんが、自家製杏仁豆腐を。濃厚かつプルンプルンで、口の中でとろける!いやーこれは美味しい!!

美味しかったです。ご馳走様でした。

投稿(更新) | コメント (0) | このお店へのレビュー: 1件

コメント

まだコメントがありません。