「さい門」の「オマール海老つけ」を食べたくて赤羽にやってきたが、店頭のメニュー表を見たらなんと狙いのメニューに「夜のみ」の表記が・・・、残念。
ＢＭのお店を調べていたらこちらが凄く近いことが分かり変更！ヨーカドーとの位置関係が分からず、しばし迷子に、ぐるりと回り、お店発見。入店し、券売機をじっと見る。まずは基本メニューをポチリと、並（250ｇ）中（300ｇ）同料金だそうで、並をコール。待つこと10分程で麺着。中太の平打ち風ストレート麺、加水率高めでモチモチツヤツヤ、食べてみるとやや硬めだけれどしっかりした美味しい麺です。魚介豚骨のつけ汁ですが、ドロドロではなくサラリとした味わい、背脂が甘みをプラスさせ好みの味わいです。つけ汁内には、脂身がタップリで柔らかなデカイ短冊チャーシュー２ヶにメンマ。新味ではないけれど美味しい一杯、卓上のポット入りの割りスープを注ぎ込みスープ割をちょこっと飲み、終了。
店名からして単独店でしょうか、従業員は少し年配者1人とアルバイト風若者2人、年配者がご主人かな、それにしては若いのでは。それにしてもこの立地はヨーカドーのビルではないのか、家賃を払っているのか、地権者か。後者だろうなきっと、店の歴史が少し気になっています。