なんとかデータベースラーメンカレーチャーハンぎょうざうどんそば
 

「帆立香る塩そば 全部入り1000円」@らぁめん 麺彩家の写真臨時休業・定休日と結構フラれる此方・・結果的に久々になってしまいました・・・訪れたのは日曜日11時50分・「濃厚白湯ラーメン」さんからの連食となります。店前の駐車場は満車で店舗裏の駐車場に置いてお店へ・・混んでいそうです・・お店の扉を開けると・・あ・あれ???前客4人・・店の前の車は何だ???日曜の正午近く並ばず食べられるのは、ありがたいのですが・・自販機で食券を購入しマスターにオーダー。指摘のあった店の臭い。確かに何か少し臭う・・厨房で良く嗅ぐ臭いである・解消方法はただひとつであるが・・さて5分足らずで表題着丼しました!相変わらず大きな巻チャが美味しそうですね!メレンゲの上の煮卵を退かして先ずはスープを・・が!である!メレンゲには胡椒が・・スープをひと啜りすれば、当然、胡椒が来ます・そこからカドのある塩!塩ラーメンなら良いのです・・メニューに「帆立香る」とある以上、はじめにガツンとこようが後からこようが、帆立が来なくては話にならない・・以前出していたであろう塩そばなら70点以上はつけていたと思う・・
ワンオペで競合店も多く、大変ですが、坦々麺を出そうなどとは思わず・開店時の3つのメニューを大事に育て、磨いていけば良いと思う。ちゃんと美味しい麺は出ていると思います!これからも応援します!頑張って!ご馳走さまでした。

投稿(更新) | コメント (10) | このお店へのレビュー: 93件

コメント

こんにちは
メニューを広げることも良いけど…ですね
飲食業界も大変だけど頑張って欲しいです

そうくん | 2020年2月3日 15:22

そうくんさん!こんにちは!
本当に・・・頑張りどころですね(^^)

みずみず | 2020年2月3日 18:01

こんばんは。
色気出さないでデフォを愚直に続けて欲しい気もしますが、色気出さないと飽きられちゃうんですよね。

てる氏 投薬中 | 2020年2月3日 19:57

こんばんは。
トンゴさんに一票。やはりバリエーションも欲しいですしね。
だけど広げすぎられるのも寂しい。
客って贅沢・・・(^^)

あたと_13号 | 2020年2月3日 20:48

こんばんは。
こちらのご主人、先日言ってました。
「暇だからメニュー色々考えちゃう」と。
鳥居式で何を教わってきたのか、、、

宇治家 | 2020年2月3日 21:22

トンゴ氏投薬中さん!こんばんは!
此方はまだまだ、愚直にデフォを磨かなくてはいけないと思います。そうすれば必ず!

みずみず | 2020年2月3日 21:49

あたと_13号さん!こんばんは!
全くですね!客ってうるさい・贅沢ですよね(^^)

みずみず | 2020年2月3日 21:55

こんばんは☆

帆立が弱かったようで残念…。
名店こそ同じメニューのブラッシュアップを怠らないですよね。
前客4名なのに満車な駐車場もなかなかのミステリー。
なんだったんでしょうね(笑)

ノブ(卒業) | 2020年2月3日 21:59

宇治家さん!こんばんは!
そうなんですよ!「ここでも担々麺だそうか?」みたいな・・
頑張りどころなのですが・・・ちょっと参ってるかな?

みずみず | 2020年2月3日 22:01

ノブさん!こんばんは!
ベースであろうメニューは確かなものです!自信を持って進んでほしいものですね(^^)

みずみず | 2020年2月3日 22:19