端午さん、開店おめでとうございます🙇
元々、狼煙でやって唯一無二の味噌を出して超人気を博してた
となみさんの跡地に、同じく狼煙でやっていた端午さんが
TANGOとしてお店を出しました

狼煙時代、端午さんの限定はあっさり系とか沖縄そば出していた
そんな印象が強かったので、ずっとどんなラーメンを出すのかなと思っていましたが
濃厚な鶏を使ったのを出す予定のようですね
いや〜自称ノロシストとしては非常に楽しみにしていましたよ！

金、土と並びが凄かったようなので30分前にモンさんと訪問
並びとか待ち時間考えて、駐車場良い所無いかなと探してたら
ダイエーと田島団地の間に先払い2時間100円、
12時間400円24時間500円の所発見したので、
そこかなりお薦めかもしれません（がくさんリスペクト🙈）

先客3名でしたがあっという間に後客来絶え間なく
オープン時、退店時にもかなりの行列出来ていました
来たタイミングとしては非常に良かったと思います

10分前位に早開けオープン、この辺りも狼煙っぽいですね
おめでとうございますと伝えて食券を購入しますかな

大盛り、特盛り、まぜそば、限定は❌マーク
大盛り、特盛り今現在無いのは予めわかってはいたので
つけ麺中盛りにしようかなと思っていた所
な、な、な、何と！南斗水拳！
大盛り現金対応しますよと有り難いお言葉😆
テンションMAXアゲアゲ☆EveryNight！
有難うございます🙇
それと健康の為に血液サラサーティーにすべくタマネギも〜
あっ、後から辛いやつも購入です

驚いた事に助手さんは狼煙2代目の越谷に居た向井さんでした
令和2年の中で1番驚き桃の木山椒の木〜驚き桃乃木かな〜🙈
コチラで久々会えた事に驚きと同時に嬉しさもありましたよ

さて、いよいよ配膳
綺麗に纏われたこの美しい麺美味しそうですね〜
写真撮影が終わったら、お隣から食べる前に麺のスルーパス！
この為に中盛りにしてくれたそうであざーす！
100グラム程頂いたので、
恐らくは麺量500位になったのではないでしょうか？
そんな麺はツルモチで瑞々しく、そのまま食べても超美味しい
中太の自家製麺です
いや、この自家製麺は美味しいですね〜
正直、本店にも負けず劣らずなレベルだと思った程です
喉越しも凄く良かったですよ

つけ汁はかなりな超粘度です
ベリーベジタボとでも言えばいいのでしょうか？
となみさんも凄え超粘度で麺が沈まない程でしたが
そこまで無いにせよ、いや、それに匹敵出来るくらいの粘度です
なので、小さくですが、当店のつけ汁は濃厚ドロドロです
つけ汁の持ち上げが半端ないので麺量とのバランスに御注意をと
テプラーが貼られている程です
皆様も食べる際には御注意を！

そんなつけ汁、中盛り頼んだモンさんのより多目に入っていて助かります

高粘度なつけ汁、食べる前は鶴おかさんや龍介チックなのかなと予想していましたが
食べてみると、2代目狼煙や本店の限定で出していた鶏のやつに近い感じです
自分のイメージで言うならば2代目狼煙と本店の限定のを足して2で割り
そこにかなり優しさ加える感じでしょうか
本店の限定は後味がキリッとしていたのに対し、
こちらはフワッと優しい感じがあるかもしれませんね
鶏の旨味満載ででもその中にマイルド感もあります
優しい感じはあるものの、決してボヤける感じは一切なく
バランスもしっかりと調和されていますね

ひょっとしたら途中ワンポイントにブラペとか入れても
味の引き締めにいいのかなと

自分は途中、辛いやつがあったのでそれを投入
程良い辛さに海老感が広がって、メッチャ良い味変に！
しかも50円でとはかなりお得感満載野村萬斎

ただ、この辛味で鶏の旨味に蓋をした部分もあるので
次回は敢えて購入しないかな〜
そう思える程、デフォのこの味好きなので🙈

タマネギと超絶合います、タマネギ、美味い、美味すぎる
ただ、タマネギスープ吸ってしまうかもなのでその辺りは要注意
メンマ、チャーシューも美味しいですね

スープ割りはポットに熱々！これは良いですね！

とても美味しいつけ麺でした！
次回はラーメン食べるかなっと！

狼煙ISMを継承していて、個人的にはTRYつけ麺新人部門
ノミネートされて然るべきとさえ思えました！

当然、得点は末広で！
開店改めておめでとうございますと大満足ぷふぁ